Nůž Santoku s výbrusem do jamky Ópera, délka 180/303 mm

Nůž s kulovým výbrusem, řada ÓPERA, Arcos, černý, (L)303 mm Kód produktu: 226600 Nůž v japonském stylu, ideální pro přípravu sushi – jedná se o japonský ekvivalent kuchařského nože. Kulový brus zabraňuje přilepení krájeného výrobku k čepeli. ÓPERA je řada robustních, klasických, univerzálních nožů pro mnoho použití. Vyrobeno ve Španělsku. Lehce vyhlazená plocha u řezné hrany „silk edge“ – řezání je ještě přesnější než u standardních nožů. Čepele jsou vyrobeny z inovativní martenzitické nerezové oceli NITRUM® se zvýšenou tvrdostí a odolností proti korozi. Čepele se zaobleným hřbetem, kované z jednoho kusu oceli. Dokonale vyvážené rukojeti vyrobené z POM – přímo spojené s trnem pomocí nýtů vyrobených z nerezové oceli. Tvrdost: přibližně 55 HRC. Jsou vhodné pro mytí v myčce nádobí. S certifikátem NSF. Parametry: Délka: mm Šířka: mm Výška: mm Délka rukojeti: mm Délka čepele: mm Materiál: Nerezová ocel, Nerezová ocel 18/0, POM (Polyoxymethylen)