Nůž santoku Fissman Elegance 13 cm malý s drážkami X50CrMoV15

Fissman Elegance 2472 – malé santoku 13 cm s drážkami na hlavě Kompaktní nůž v japonském stylu pro někoho, komu se klasický nůž zdá příliš velký. Čepel o 13 cm krájí zeleninu, ovoce, ryby a maso bez kostí a přitom se vejde na malé prkénko i do zásuvky. Hlava z nerezové oceli X50CrMoV15 je vytvrzená na 57 HRC a má podél okrajů řadu drážek, které omezují přilepení plátků. Ocelový bolster a zaoblená rukojeť z polypropylenu. Série Elegance od značky Fissman.💪 Silné stránky Elegance 2472 ✅ Žlábky na hlavě – konkávní výřezy vytvářejí polštáře vzduchu mezi čepelí a krájeným produktem, takže plátky brambor, okurky nebo lososa se snadněji oddělují od oceli ✅ Velikost 13 cm – polovina cesty mezi loupacím nožem a velkým santoku; vhodné pro rychlé krájení k snídani i v malé kuchyni ✅ Ocel X50CrMoV15, 57 HRC – odolná vůči korozi, odpouští drobné chyby a snadno se doma naostří ✅ Symetrické ostření – okraj je vyveden z obou stran stejně, nůž pracuje stejně v pravé i levé ruce ✅ Ocelový bolster se zesílenou patkou – vyvažuje nůž a odděluje prsty od okraje 🎯 Pro koho Kuchař v malé kuchyni. S malou deskou a jedním prkénkem je kratší nůž prostě pohodlnější – krájí papriku, cibuli a žampiony bez zametání čepelí po celém stole. Osoba, která často porcuje ryby. Žlábky jsou užitečné u filetů z lososa a plátků uzené ryby, které se rády přilepují na hladkou čepel. Druhý nůž vedle velkého šéfkuchaře. Velký nůž se hodí do dýně a zelí a malé santoku přebírá každodenní rychlé krájení ovoce a zeleniny. 🔧 Konstrukce Hlava o délce 13 cm z nerezové oceli X50CrMoV15 má tvar santoku: rovný hřbet klesající obloukem směrem ke špičce a téměř plochý okraj, vytvořený pro krájení pohybem dolů a dopředu, nikoli pro houpání. Tvrdost je 57 HRC, ostření je symetrické. Nad okrajem prochází řada drážek. Mezi čepelí a rukojetí je umístěn ocelový bolster. Celková délka nože je 24,5 cm.🧽 Péče Nůž je určen pouze pro ruční mytí – opláchněte jej teplou vodou a tekutinou a ihned otřete do sucha. Nejlépe krájí na dřevěné nebo plastové desce. Nestříhejte jím kosti ani zmrazené produkty – tenký okraj by se mohl vyštípnout.📋 Specifikace Výrobce: Fissman Série: Elegance Kód výrobce: 2472 Č.: 4895204124722 Typ: nůž santoku Délka čepele: 13 cm Celková délka: 24,5 cm Ocel: X50CrMoV15, nerezová Tvrdost: 57 HRC Ostření: symetrické, oboustranné Hlava: drážky omezující přilepení Bolster: nerezová ocel Rukojeť: polypropylen, kovové zakončení Mytí: ruční, není vhodné do myčky nádobí