Nůž Santoku 180 Mcusta Zanmai Revolution SPG2
Mcusta Zanmai Revolution SPG2 – Nůž Santoku 180Elegance japonského řemesla se setkává s moderní precizností. Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Santoku je nůž vytvořený pro náročné kuchaře, kteří očekávají perfektní střih, dokonalé vyvážení a nadčasový design. Ručně vyrobený v japonském městě Seki, známém svou kovářskou tradicí, zaujme jak estetikou, tak funkčností.Tenký klín o délce 18 cm a tloušťce pouhé 2 mm klouže po výrobcích s lehkostí charakteristickou pro prémiovou třídu. Široký profil Santoku usnadňuje rychlé sekání, přesné krájení a pohodlné přenášení surovin z prkénka do hrnce. Díky symetrickému oboustrannému broušení se nůž skvěle hodí pro praváky i leváky.Srdcem nože je čepel vyrobená z vysoce kvalitní práškové oceli SPG2, která je ceněna pro svou výjimečnou ostrost, dlouhé držení řezné hrany a vysokou odolnost proti korozi. Tvrdost na úrovni 61 HRC ±1 zajišťuje mimořádně přesné řezání a umožňuje dosáhnout tenkého, agresivního okraje, který je ideální pro práci se zeleninou, masem a rybami.Rukojeť vyrobená z micarty zaručuje bezpečné uchopení, trvanlivost a odolnost vůči vlhkosti a intenzivnímu používání. Ergonomický tvar skvěle padne do ruky a zajišťuje pohodlí i při dlouhé práci v kuchyni. Celek doplňuje elegantní mozaikový nýt zasazený do rukojeti, který jemně zdůrazňuje prestižní charakter nože a odkazuje na tradiční japonské řemeslo. Díky hmotnosti přibližně 164 g zůstává nůž dokonale vyvážený a mimořádně obratný.Délka čepele: 180 mmCelková délka: 330 mmŠířka čepele: 45 mmTloušťka čepele: 2 mmHmotnost: cca 164 gOcel: SPG2HRC 61 (+/-1)Počet vrstev: 3NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: micartaRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2201035]
