Speciální nůž využívající se k předběžnému zpracování masa na jatkách. Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel než např. při filetování nebo u kuchařských nožů. Řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály. Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje.
Parametry
| Značka: | Victorinox |
Máte s tímto produktem zkušenost?
Napsat vlastní recenzi
