Nůž pro vykosťování Kasumi VG-10 Pro 14 cm 59-60 Hrc japonský

Kasumi VG-10 Pro - Japonský vykosťovací nůž 14 cmJaponský vykosťovací nůž Kasumi ze série VG-10 Pro s čepelí 14 cm . Čepel je vyrobena z kobaltové oceli VG-10 s tvrdostí 59-60 HRC , naostřena pod ostrým úhlem 15 stupňů - přesně odděluje maso, je vhodná pro filetování drůbeže a porcování. Úzká, tuhá čepel ve tvaru písmene V vám dává plnou kontrolu nad čepelí.Rukojeť řady Pro je vyrobena z polymeru (pryskyřice s mramorovým práškem) s hladkým, lesklým povrchem a žulovým vzhledem - je elegantní a velmi ergonomická. Japonská produkce Sumikama (Seki). Značka Kasumi .💪 Silné stránky✅ Ocel VG-10 (kobaltová), 59-60 HRC – skvělá retence ostrosti, odolnost proti korozi✅ Čepel pro vykosťování 14 cm – přesné oddělování masa, filetování drůbeže✅ Ostřeno pod 15 stupňů – velmi ostrý, hladký řez✅ Úzká, tuhá čepel (V) – plná kontrola při porcování✅ Rukojeť Pro (polymer) – ergonomická, hladká, s granitovým vzhledem✅ Japonská výroba Sumikama (Seki) – značka Kasumi🎯 Pro kohoRežimování a porcování Úzké ostří přesně odděluje maso a filetuje drůbež.Domácí kuchař a nadšenec. Specializovaný nůž doplňující nůž.Cení si japonské ocel. VG-10 drží ostrost velmi dlouho.🔨 KonstrukceKlinga je vyrobena z kobaltové oceli VG-10 (s přídavkem kobaltu), tvrdost 59-60 HRC, broušená pod úhlem 15 stupňů. Úzká, tuhá čepel ve tvaru písmene o délce 14 cm západního typu (western), určená pro vykosťování a filetování. Rukojeť z řady Pro – polymer (pryskyřice s mramorovou moučkou) s hladkým povrchem a granitovým vzhledem, ergonomická. Tvrdá ocel – není vhodná pro mražené potraviny. Japonská produkce Sumikama (Seki). Kód K-52014, řada VG-10 Pro.📋 SpecifikaceZnačka: KasumiŘada: VG-10 ProKód výrobce: K-52014Č.: 4950586520149Typ: nůž pro vykosťování (boning)Ocel: VG-10 (kobaltová)Tvrdost: 59-60 HRCÚhel ostření: 15 stupňůDélka čepele: 14 cmRukojeť: polymer Pro (pryskyřice s mramorovou moučkou)Výroba: Japonsko (Seki)