Nůž Pro Rámování A Filetování Ryb Deba Délka 160 MM Hasaki
Nůž DEBA značky Ambrogio Sanelli je ideální pro porcování a filetování ryb. Hasaki v japonštině znamená „řezná hrana“, což dokonale vystihuje název této profesionální řady nožů v japonském stylu. Celý popis ↓
Popis Nůž Pro Rámování A Filetování Ryb Deba Délka 160 MM Hasaki
NŮŽ NA PORCOVÁNÍ A FILETOVÁNÍ RYB DEBA, DÉLKA 160 MM, HASAKIKód výrobce: H340.016
Čepele nožů jsou vyrobeny ze speciálně upravené nerezové oceli NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), kde přídavek dusíku výrazně zlepšuje antikorozní vlastnosti a tvrdost po tepelném zpracování. Tvrdost nože dosahuje 57–58 HRC. V souladu s japonskou technikou jsou nože jednostranně broušené, díky čemuž potraviny přicházejí do kontaktu s čepelí jen minimálně, což snižuje tření na minimum. Dokonale vyvážená a pohodlná nýtovaná rukojeť je vyrobena ze syntetické pryskyřice POM. Nůž není vhodný do myčky nádobí.
Zobrazit celý popis
Vlastnosti produktu
- Jednostranné broušení podle japonské techniky, - Tvrdost 57–58 HRC, - Dokonale vyvážená nýtovaná rukojeť, - Nemyjte v myčce nádobí.
Technické parametry
- Katalogové Č. - H340.016 - Stav zboží - Nový - Značka - Ambrogio Sanelli - Řada - Hasaki - Typ - Deba - Materiály - Nerezová ocel, německá Ocel X50CrMoV15, POM - Tloušťka - 3 mm - Délka čepele - 160 mm - Celková délka nože - 290 mm
V sadě
- Nůž Deba HASAKI
