Nůž nakiri Tescoma Azza 884543 18 cm japonská ocel 55-57 Hrc

Tescoma Azza Nakiri 884543 - japonský nůž na zeleniny 18 cm, 55-57 HRC, plná konstrukceNůž na zeleniny Tescoma Azza Nakiri (kód 884543.00), délka čepele 18 cm. Profil nakiri – obdélníková čepel pro krájení push-cut. Japonská nerezová ocel, tvrdost 55-57 HRC. Kovaný z jednoho kusu oceli. Černá rukojeť z plastu a oceli, ocelové nýty. Hmotnost ok. 240 g. Myčka nádobí: anoSérie Azza představuje řadu nožů v japonském stylu značky Tescoma (Česká republika). Nakiri na krájení zeleniny rovným řezem na prkně. Kód: 884543.00.💪 Silné stránky✅ Profil Nakiri – obdélníková čepel pro přesné krájení zeleniny push-cut –evropské nože na zeleniny mají zaoblenou špičku a pohyb kolébky (rock cut);Nakiri má plochou, obdélníkovou hranu pro řezání push-cut (rovnoběžně s prknem); efekt:rovné plátky okurky, mrkve a zelí bez posouvání zeleniny na stranu; široké ostří přenáší nakrájenou zeleninu z prkénka do hrnce jedním pohybem✅ 55-57 HRC - lepší zaostření než trvale rozpočtové - neustále rozpočtové (50-53 HRC) vyžadují časté ostření; japonská ocel řady Azza 55-57 HRC je ve třídě evropských a japonských kuchyňských ocelí; lepší zadržování než levné nože, ostření méně často než u propagačních nožů✅ Kovaná ocel z jednoho kusu oceli – konzistence čepele a rukojeti bez spojů – Azza Nakiri je kovaná z jednoho kusu oceli (full-forged); na hranici rukojeti a čepele není žádné spojení ocel-plast; celek je tuhý a odolný; plná konstrukce zabraňuje hromadění zbytků jídla v kombinaci mezi rukojetí a čepelí✅ Hmotnost 240 g – těžší než běžné nože na zeleniny,stabilní při řezání – lehké nože na zeleniny (120-150 g) vyžadují více síly při řezání tvrdé zeleniny (řepa,brokolice, kořen petržele);Azza Nakiri 240 g při řezání push-cut sám klesá kvůli hmotnosti; méně námahy při velkých sekáních✅ Myčka nádobí – bez omezení pro každodenní kuchyňské použití -nože s uhlíkovou ocelí a dřevěnou rukojetí jsou vyloučeny z myčky nádobí a vyžadují vysoušení;Tescoma Azza s rukojetí, plast + ocel je výrobcem schválena pro myčku nádobí;každodenní pohodlí bez ručního mytí po každém použití👤 Pro koho – 3 situaceDomácí kuchař, který pravidelně vaří asijské pokrmy s velkým množstvím zeleniny. Čínské stir-fry, thajské kari, japonské rameny – každá vyžaduje krychle, julienne a plátky zeleniny; nakiri 18 cm Azza je pro tuto práci tím správným nástrojem: obdélníková čepel pro push-cut, hmotnost 240 g, která pomáhá při tvrdé zelenině, myčka nádobí po každém sezení.Kuchař, který chce profil nakiri bez nutnosti ručního mytí a speciální péče. Nakiri s uhlíkovou ocelí a dřevěnou rukojetí (tradiční japonské) vyžaduje vysoušení a ruční mytí; Tescoma Azza Nakiri poskytuje profil nakiri a japonské vlastnosti v nerezové oceli s rukojetí pro myčku nádobí; kompromis kvalita – pohodlí na úrovni přijatelné pro domácí kuchyni.Osoba hledající první nůž na zeleniny s japonským profilem za přijatelnou cenu. Premium nakiri VG-10 stojí mnohonásobek Azza; Tescoma Azza 884543 je vstupem do světa profilu nakiri bez drahého prémiového japonského profilu; ocel 55-57 HRC udržuje ostrost dostatečně pro domácí potřeby; myčka odstraňuje bariéru každodenní péče.📋 SpecifikaceVýrobce: Tescoma s.r.o. (Zlín, Česká republika)Série: AzzaKód výrobce: 884543.00Č.: 8595028455168Typ: nakiri (japonský nůž na zeleniny, obdélníkové ostří)Délka čepele: 18 cmCelková délka: 30 cmOcel: japonská nerezová (druh neodhalený výrobcem)Tvrdost: 55-57 HRCKonstrukce: kovaná z jedné oceli (plně tvarovaná)Rukojeť: plast a nerezová ocel, černá, ocelové nýtyHmotnost: cca. 240 gMyčka nádobí: ano