Nůž Nakiri Takeshi Saji Obb Black 17 cm ocel VG-10 pro sekání
Specializovaný japonský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny . Díky obdélníkovému klínu můžete nakrájené suroviny rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař dokáže pomocí tenkého nože Nakiri získat ozdobné průsvitné plátky (metoda katsura-muki). Jednoduchá řezná hrana slouží k krájení ve svislé linii a umožňuje použití mnoha různých technik, jako je Julienne nebo Chiffonade.Technické údaje: Celý popis ↓
Popis Nůž Nakiri Takeshi Saji Obb Black 17 cm ocel VG-10 pro sekání
- Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nůž Nakiri 17 cm
- Mistr Takeshi Saji
- Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nůž Nakiri 17 cm
- Ostří – jádro z nerezová ocel VG-10 je olemováno vrstvami mědi a mosazi
- Rukojeť – Jelení roh, prsten vyrobený z mosazi
- Tvrdost - 60-61 HRC
- Celková délka - 39,8 cm
- Délka rukojeti – 12,0 cm
- Délka čepele – 17,0 cm
- Šířka čepele – 5,0 cm
- Tloušťka čepele – 2,0 mm
- Způsob ostření – oboustranné broušení
- Hmotnost – cca. 130 gKód výrobce: HI-82205
16 458 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu
Máte s tímto produktem zkušenost?
Napsat vlastní recenzi
Podobné zboží
16 458 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu