Nůž Nakiri Satake Kenta Walnut 16 cm na krájení zeleniny ocelový Dřevo

Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nůž Nakiri 16 cm Satake cutlery mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nůž Nakiri 16 cm Specializovaný japonský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny. Díky obdélníkové čepeli můžete rychle přenést nakrájené ingredience do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař pomocí tenkého nože Nakiri dokáže vytvořit ozdobné, průsvitné plátky (metoda katsura-muki). Rovná řezná hrana slouží ke krájení ve svislé linii a umožňuje použít mnoho různých technik, jako je julienne nebo chiffonade. Technické údaje: Čepel - ocel molybden-vanadová Rukojeť - dřevo ořech, prstenec z plastu Tvrdost - 56-58 HRC Celková délka - 30,3 cm Délka čepele - 16,0 cm Šířka čepele - 5,1 cm Tloušťka čepele - 1,5 mm Způsob ostření - oboustranný výbrus Hmotnost - cca 105 gKód výrobce: 808-033