Nůž Nakiri Samura 5 17 cm jádro VG-10 5-vrstvový damast micarta

Samura Super 5 - japonský nůž Nakiri na zeleniny 17 cm s jádrem VG-10 a 5vrstvovým damastem Japonský nůž Nakiri na zeleniny s ostřím o délce 17 cm z prémiové řady Super 5 od značky Samura. Jádro z oceli VG-10 v 5vrstvém damaškovém plášti (po 2 vrstvách na každé straně jádra), tvrdost 60-61 HRC. Obdélníkové, ploché ostří vytvořené pro strouhání zeleniny. Klinga má tloušťku 2,8 mm a výšku 60 mm – hrne nakrájenou zeleninu přímo z prkénka. Rukojeť z micarty je odolná vůči vlhkosti a bezpečná v úchopu. Celková délka 315 mm, hmotnost 234 g. Super 5 je špičková damašková řada Samura.🔪 Silné stránky Samura Super 5 Nakiri ✅ Jádro VG-10, 60-61 HRC – japonská ocel s velmi dobrou retencí; dlouho udržuje ostrost ✅ 5vrstvý damast – jádro VG-10 s damaškovým obložením; tuhý, ozdobný a dobře vedoucí průřez ✅ Plochý okraj Nakiri – celé ostří se dotýká desky jedním pohybem dolů; zelenina se řeže čistě, bez ohýbání posledního plátku ✅ Vysoká čepel 60 mm – hrne nakrájenou zeleninu z prkénka a chrání klouby ✅ Rukojeť z micarty – odolná vůči vlhkosti, trvanlivá a jistá v úchopu ✅ Špičková řada Super 5 – prémiová řada damašků v řadě Samura 🎯 Pro koho Domácí kuchař vaří hodně zeleninově. Nakiri je specialista na zeleniny – zelí, mrkev, cibule, bylinky; vysoké ostří hrne nakrájené kousky z prkénka. Milovník japonské oceli. Jádro VG-10 a damašský kabát jsou třídou uznávanou znalci. Hledající efektní dárek. Damaškový vzor a rukojeť z micarty působí dojmem ve vitríně i u prkna. 🔧 Konstrukce Čepel s jádrem z oceli VG-10 v 5vrstvém damaškovém plášti (po 2 vrstvách na každé straně jádra). Tvrdost 60-61 HRC, tloušťka 2,8 mm, výška 60 mm. Profil Nakiri: obdélníková, plochá čepel pro řezání svislým pohybem dolů (push cut), bez houpání. Rukojeť z micarty. Délka čepele 17 cm, celková délka 315 mm, hmotnost 234 g.⚙ Péče Tvrdá ocel VG-10 (60-61 HRC) poskytuje dlouhou ostrost, ale má ráda uvážlivost: krájíte ji na dřevěné desce nebo z plastu, nikoli na skle ani kameni. Je to nůž na zeleniny – nestříhejte s ním tvrdé kosti ani mražené potraviny a nepodkopávejte klínem. Myjte ručně a otírejte do sucha; Micarta nemá ráda myčku nádobí ani dlouhé namáčení.📋 Specifikace Výrobce: Samura Série: Super 5 (damašská) Typ: nůž na zeleniny, profil Nakiri Kód výrobce: SP5-0043 Č.: 4751029321978 Délka čepele: 17 cm (171 mm) Celková délka: 315 mm Hmotnost: 234 g Ocel jádra: VG-10 (5vrstvý plášť damast) Tvrdost: 60-61 HRC Tloušťka/výška čepele: 2,8 mm / 60 mm Rukojeť: Micarta