Nůž Nagomi Kuchyňský Kuro 14 cm Ocel 33 Vrstvené Dřevo
Nůž univerzální 14 cm Nagomi Kuro Nagomi Nagomi Kuro Nůž univerzální 14 cm Všestranný nůž, který lze použít jak k loupání zeleniny a ovoce, tak i k krájení větších produktů. Díky rozšířené čepeli se skvěle hodí při sekání bylinek, strouhání cibule nebo krájení malých filetů. Kladivový povrch zabraňuje přilepení produktů k noži. Technické údaje: Čepel – ocel, molybdenovo-vanadiová ocel Tvrdost – 58 HRC +/- 1 Celková délka – 24 cm Délka čepele – 14 cm Šířka čepele – 2,7 cm Tloušťka čepele – cca. 2,1 mm Hmotnost – cca. 80 g Nože z řady Nagomi Kuro byly navrženy pro kuchaře pracující v náročných podmínkách. Odolné čepele vyrobené z tzv. Damašková ocel se skládá z 33 vrstev vysoce uhlíkové nerezové oceli s příměsí molybdenu a vanadu. Čepele jsou navíc kované vrstvami oceli SUS410 a SUS430, které zvyšují odolnost nožů proti korozi a usnadňují proces ostření. Stylové rukojeti jsou vyrobeny z černého vrstveného dřeva a vyztuženy nástavcem z z nerezové oceli. Jejich tvar evokuje tradici samurajských mečů a dodává nožům Nagomi Kuro jedinečný charakter.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel vícevrstvá:Ano, 10-101 vrstev Materiál rukojeti: Klasická nýtovaná Typ nože: Nůž Délka čepele:14 cm Typ čepele: univerzální Ocel: molybdenovo-vanadiováKód výrobce: NK140UT
