Nůž na zeleniny Samura Okinawa 17,2 cm ocel AUS-8 SO-0174

Samura Okinawa SO-0174 – nakiri pro zeleniny 172 mm Japonský nůž na zeleniny v klasickém tvaru nakiri: obdélníková čepel 172 mm s plochým okrajem řeže zelí, mrkev nebo ho ve svislém pohybu dolů, aniž by se houpala. Široká čepel poslouží okamžitě také k přemístění nakrájené zeleniny do hrnce. Řada Okinawa kombinuje jednovrstvou ocel AUS-8 o tvrdosti 58-59 HRC s tradiční rukojetí z palisandru a černým kroužkem. Čepel je oboustranně broušená, takže nůž je vhodný pro praváky i leváky.💪 Silné stránky Samura Okinawa nakiri ✅ Profil nakiri – plochý okraj se po celé délce dotýká desky, takže se plátky nespojují ✅ Šířka čepele 52 mm – pohodlné sbírání nakrájené zeleniny z prkna ✅ Ocel AUS-8, 58-59 HRC – japonská nerezová ocel, snadno se doma naostřuje ✅ Oboustranný brus – nůž pro praváky i leváky ✅ Rukojeť z palisandru – tradiční japonský styl s černým kroužkem 👤 Pro koho – 3 konkrétní situace Rostlinná kuchyně. Cuketa, lilek a paprika na plátky na lečo, zelí na salát – Nakiri to dělá rychleji než nůž s výrazným bříškem. Milovník asijské kuchyně. Tenké sloupky mrkve a okurky na sushi, pažitka a zázvor na stir-fry. První japonský nůž. Někdo, kdo chce vyzkoušet japonský tvar v přístupné linii se snadno brousitelnou ocelí.🔧 Konstrukce Čepel z jednovrstvé nerezové oceli AUS-8 o tvrdosti 58-59 HRC, broušená oboustranně. Délka čepele 172 mm, šířka 52 mm, celková délka 326 mm. Rukojeť z palisandru s černým kroužkem. Nakiri slouží k zeleniny a ovoci – nekrájí se jím kosti ani mražené potraviny. Myjte pouze ručně.⚖ Ostatní nože z řady Okinawa Ve stejné řadě nabízí Samura mj. Gyuto 170 mm – nůž na maso a zeleniny, santoku 175 mm – univerzální nůž s plochým okrajem a yanagibou 270 mm pro plátky ryb na sushi. Nakiri se z nich specializuje výhradně na zeleninu.📋 Specifikace Výrobce: Samura Řádek: Okinawa Kód výrobce: SO-0174 Č.: 4751029322425 Typ: nakiri, nůž na zeleniny Profil: nakiri profile Délka čepele: 172 mm Šířka čepele: 52 mm Celková délka: 326 mm Ocel: AUS-8, jednovrstvá Tvrdost: 58-59 HRC Broušení: oboustranné Rukojeť: palisandr, černý prsten Mytí: pouze ručně