Nůž na zeleniny Kanetsune Seki KC-953 16,5 cm DSR-1K6, kladívkový

Kanetsune Seki KC-953 - japonský nůž na zeleniny na 16,5 cm, ocel DSR-1K6 s kladívkovým ostřímJaponský nůž nakiri (pro zeleniny) Kanetsune ze série 950, ostří 16,5 cm. Obdélníková, široká čepel z nerezové oceli DSR-1K6 (vysokouhlíková, s molybdenem) o tvrdosti 58-59 HRC s efektním kladívkovým povrchem (tsuchime), který omezuje přilepení plátků.Nakiri je klasický japonský nůž na zeleniny – rovný okraj a široká čepel umožňují sekání a krájení jednoduchým pohybem dolů bez houpání. Oboustranný brus, takže je vhodný pro praváky i leváky. Rukojeť z laminovaného dřeva s plastovým čepem. Celková délka 29,5 cm, váha cca. 145 g. Japonská produkce Kanetsune (Seki).💪 Silné stránky✅ Ocel DSR-1K6, 58-59 HRC – vysoce uhlíková nerezová ocel s molybdenem, snadno se brousí✅ Tlaková (tsuchime) úprava – plátky se méně přilepí k čepeli✅ Profil nakiri – široká, jednoduchá čepel pro rychlé sekání zeleniny✅ Oboustranný brus – pohodlný pro praváky i leváky✅ Rukojeť z laminovaného dřeva – odolná vůči vlhkosti, bezpečná v ruce✅ Japonská výroba Kanetsune (Seki) – známá kovárna z Gifu🎯 Pro kohoVaříme spoustu zeleniny. Nakiri 16,5 cm nakrájí zeleninu rychle a rovnoměrně jednoduchým pohybem dolů.Přechází na japonské nože. Lehká, široká čepel a ocel DSR-1K6 se snadno udržují v ostrosti.Hledající dobrou cenu. Japonská kvalita od společnosti Seki v přístupném, každodenním noži.🔨 KonstrukceKlinga je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli DSR-1K6 (cca. 0,6% uhlík, s přídavkem molybdenu), tvrdost 58-59 HRC, jádro chráněno měkčí nerezovou ocelí pro odolnost. Povrchová úprava je kladívková (suchá). Profil nakiri – široká, rovná čepel. Délka čepele 16,5 cm (165 mm), celková délka 29,5 cm, tloušťka hřbetu cca. 1,5 mm, hmotnost cca. 145 g. Oboustranný brus. Rukojeť z laminovaného dřeva s plastovým čepem. Tvrdá ocel – ne pro kosti ani mražené potraviny. Japonská výroba Kanetsune (Seki), řada 950, kód KC-953.📋 SpecifikaceZnačka: KanetsuneSérie: 950 (Hammered)Kód výrobce: KC-953Č.: 4956856729533Typ: nůž nakiri (pro zeleniny)Ocel: DSR-1K6 (nerezová, vysoce uhlíková)Tvrdost: 58-59 HRCPovrchová úprava: kladívková (tsuchime)Délka čepele: 16,5 cmCelková délka: 29,5 cmHmotnost: cca. 145 gBroušení: oboustrannéRukojeť: laminované dřevo s plastovým čepemVýroba: Japonsko (Seki)