Nůž na Zeleniny Japonský Sekáček Nakiri na Sekání Sanelli Hexagon 18 cm

Nůž Nakiri Ambrogio Sanelli Hexagon, 18 cm na krájení zeleniny Ambrogio SanelliNůž Nakiri Ambrogio Sanelli Hexagon, 18 cmNůž Nakiri z řady Hexagon od značky Ambrogio Sanelli je jedinečným nástrojem inspirovaným japonskou tradicí, vytvořeným pro přesné krájení zeleniny a ovoce. Hladká čepel o délce 18 cm vyrobená z moderní nerezové oceli Nitro-B zajišťuje odolnost proti korozi a vynikající řezné vlastnosti. Jeho symetrický profil umožňuje rovnoměrné krájení od paty až po špičku, což z něj činí ideální nástroj pro techniky julienne, brunoise a allumette. Nůž se vyznačuje šestihrannou rukojetí vyrobenou z javorového a bukového dřeva, podrobenou tepelnému zpracování, což zaručuje stabilitu a pohodlí při používání. Japonský styl tohoto nože je poctou orientální tradici, kdy je většina čepelí naostřena na jedné straně, což snižuje tření a umožňuje delší, progresivní řezy, zejména při krájení a filetování ryb. Řada Hexagon je západní interpretací japonských vzorů, která kombinuje jedinečné tvary, ušlechtilé materiály a nejvyšší standardy kvality, což činí nůž Nakiri nepostradatelným nástrojem pro profesionální kuchaře i nadšence vaření. Stojí za zmínku, že vzhledem k materiálům a konstrukci se doporučuje ruční mytí nože, aby byly zachovány jeho výjimečné vlastnosti. Specifikace: Země výroby: Itálie Značka: Ambrogio Sanelli Série: Hexagon Délka čepele: 18 cm Ocel: NITRO-B Rukojeť: Javorové a bukové dřevo Shoda s normami EU: Ano Doporučené mytí: Ruční Kód výrobce: XJ38018C