Samura Butcher SBU-0067 - nůž na vykosťování 17,3 cm
Samura Butcher SBU-0067 je úzký nůž pro vykosťování (žílkování) s délkou čepele 17,3 cm, určený k oddělování šlach a membrán od masa. Čepel je vyrobena z jediné vrstvy oceli AUS-8 o tvrdosti 58-59 HRC.
Rukojeť je vyrobena z termoplastického elastomeru (TPE). Celková délka nože je 310 mm, šířka čepele 37 mm, tloušťka 2 mm, hmotnost cca. 175 g. Nůž se hodí jak do domácí kuchyně, tak i do profesionálních restaurací či masných podniků. Značka Samura sídlí v Rize v Lotyšsku.💪 Silné stránky
✅ Úzké, pružné ostří – přesné oddělování šlach a membrán bez poškození masa
✅ Ocel AUS-8, tvrdost 58-59 HRC – dobrá odolnost proti korozi, snadné ostření doma
✅ TPE rukojeť – bezpečné uchopení bez ohledu na vlhkost ruky
✅ Kompaktní váha cca. 175 g – lehký nůž pro dlouhou a přesnou práci
🎯 Pro koho
Lidé, kteří připravují maso od základů doma. Úzké ostří usnadňuje oddělení šlach a membrán před dalším zpracováním masa.
Pracovníci masokombinátů a restaurací. Nůž navržený speciálně pro vykosťování se osvědčuje při každodenní intenzivní práci s masem.
Myslivci opracovávající jatečně upravené tělo zvěře. Úzký profil čepele usnadňuje přesné oddělení pojivové tkáně od masa.
⚙ Konstrukce
Čepel o délce 17,3 cm, šířce 37 mm a tloušťce 2 mm je vyrobena z jediné vrstvy oceli AUS-8 (58-59 HRC). Úzký, pružný profil čepele je typický pro vykosťovací nože – usnadňuje manévrování podél šlach bez poškození okolního masa. Rukojeť z TPE zajišťuje bezpečné uchopení.📋 Specifikace
Značka: Samura
Řádek: Butcher
Kód výrobce: SBU-0067
Č.: 4751029326874
Určení: nůž pro vykosťování (žíhání)
Délka čepele: 17,3 cm
Šířka čepele: 37 mm
Tloušťka čepele: 2 mm
Materiál čepele: ocel AUS-8, 1 vrstva
Tvrdost čepele: 58-59 HRC
Materiál rukojeti: TPE
Celková délka: 310 mm
Hmotnost: cca. 175 g
Země původu značky: Lotyšsko (Riga)
