Nůž na šunku Wüsthof Classic White 23 cm, prohlubeň v čepeli
Německá značka Wüsthof v řadě Classic White používá tento nůž k tranžování z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli, kalené na tvrdost 58 HRC.
Kód výrobce W-1040200823 – dlouhé, úzké ostří o délce 23 cm má charakteristické prohlubně (hollow edge), které usnadňují krájení velmi tenkých plátků šunky a uzenin bez přilepení k čepeli a rukojeť z POM plastu je bílá.💪 Silné stránky
✅ Prohlubně v čepeli (hollow edge) – plátky masa se při krájení nepřilepí k čepeli
✅ Ocel ocel 58 HRC – trvalá ostrost a odolnost proti korozi
✅ Dlouhá, úzká čepel 23 cm – přesné krájení tenkých plátků jedním pohybem
✅ Bílá rukojeť POM – elegantní a výrazný vzhled v kuchyni
🎯 Pro koho – 3 konkrétní situace
Osoba krájející šunku a uzeniny na tenké plátky. Prohlubně v čepeli zabraňují přilepení plátků k čepeli.
Osoba, která připravuje pečení a velké kousky masa. Dlouhé, úzké ostří usnadňuje rovnoměrné a přesné krájení.
Kuchař hledající jasnou, elegantní rukojeť. Bílá barva POM se odlišuje od standardních černých nožů.
⚙ Konstrukce
Čepel je vyrobena z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli o tvrdosti 58 HRC s charakteristickými prohlubněmi podél okrajů (hollow edge), které omezují přilepování krájených plátků. Rukojeť z plastu POM v bílé barvě je upevněna třemi nýty. Délka čepele je 23 cm. Výrobce – Wüsthof, Německo (Solingen), řada Classic White.📋 Specifikace
Výrobce: Wüsthof (řada Classic White)
Kód výrobce: W-1040200823
Č.: 4002293112220
Délka čepele: 23 cm
Ocel: chrom-molybden-vanadiová, tvrdost 58 HRC
Okraj: prohlubně (hollow edge)
Rukojeť: POM, bílá barva, 3 nýty
Určení: krájení šunky, uzenin, tranžování masa
Země výroby: Německo (Solingen)
