Nůž Na Sekání Satake Macaron White Nakiri na zeleniny 17 cm japonský

Satake nůž Macaron White Nůž Nakiri 17 cm Satake Cutlery Macaron White Satake Nůž Nakiri 17 cm Specializovaný japonský nůž určený k řezání bylinek a zeleniny. Díky obdélníkovému klínu můžete nakrájené suroviny rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař dokáže pomocí tenkého nože Nakiri získat ozdobné průsvitné plátky (metoda katsura-muki). Jednoduchá řezná hrana slouží k krájení ve svislé linii a umožňuje použití mnoha různých technik, jako je julienne nebo chiffonade. Technické údaje: Čepel – ocel ocel Rukojeť – polypropylen Tvrdost – 56 HRC +/- 1 Celková délka – 31,2 cm Délka čepele – 17 cm Šířka čepele – 5,0 cm Tloušťka čepele – 1,2 mm Způsob ostření – oboustranný Hmotnost – cca. 123 gKód výrobce: 802-222