DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Satake Saku Nůž na pečivo 20 cmPevný, zoubkovaný nůž, který slouží k krájení různých druhů pečiva. Díky velmi ostré řezné hraně si nůž skvěle poradí s čerstvým, křupavým pečivem. Dlouhá čepel umožňuje pohodlné krájení i těch největších bochníků bez drcení jemné dužiny rohlíku nebo chleba.Technické údaje:
Čepel – ocel ocel
Rukojeť – polypropylen
Tvrdost – 56-58 HRC
Celková délka – 33,1 cm
Délka čepele – 20 cm
Šířka čepele – 2,7 cm
Tloušťka čepele – 1,3 mm
Způsob ostření – zoubkované ostří
Hmotnost – cca. 104 gOcel ocel je vysoce kvalitní jednoduchá nerezová ocel, která se vyznačuje pevností, odolností proti opotřebení a odolností proti korozi. Je velmi snadno udržovatelná. Nevyžaduje žádné speciální ošetření. Stačí ji dobře umýt a důkladně vysušit a určitě nám bude dlouho sloužit. Ocel je velmi jednoduchá na ostření. Nepotřebujeme žádné specializované zařízení, abychom si neustále zachovali svou ostrost. Obvykle je kalena v rozmezí 56-58 HRC, díky čemuž je odolná vůči vylamování.Složení oceli:Uhlí: 0,74%,Chrom: 13,45%,Molybden: 0,18%,Vanad: 0,12%
