Nůž Na Pečivo Haiku Home Pankiri 22 cm Zoubkovaný na chléb a rajčata
Nože z řady Haiku HOME jsou určeny pro domácí uživatele. Ocel byla kalena na 54 HRC a rukojeť z surového dřeva Honokej má oválný průřez a perfektně padne do ruky. Haiku HOME jsou nože. Celý popis ↓
Popis Nůž Na Pečivo Haiku Home Pankiri 22 cm Zoubkovaný na chléb a rajčata
Nůž Haiku HOME Pankiri 220 mm [HH06]
haiku
Nůž Haiku HOME Pankiri 220 mm
Bude se hodit nejen pro odkrajování plátků chleba, ale také pro práci s jinými produkty s tvrdými slupkami – rajčaty, citrusy apod. Je vhodný také pro krájení čokolády. Charakteristické zoubkované ostří si skvěle poradí s propečenou kůrkou chleba bez drcení měkkého vnitřku.
Určení
- krájení pečiva
- krájení všech produktů s tvrdou slupkou a měkkým vnitřkem, jako jsou rajčata, papriky, citrusy
- krájení zrajících uzenin
Zobrazit celý popis
Charakteristické vlastnosti
Série lehkých nožů s minimalistickým vzhledem, určená pro domácí nadšence vaření. Chrom-molybdenová ocel u nožů řady Haiku HOME je kalená na úroveň 54 HRC, díky čemuž je velmi snadné je brousit. Ostrost nožů Haiku HOME je na úrovni typických evropských čepelí, ale pokud chceme, aby se vyrovnala nejlepším japonským nožům, stojí za to pořídit si brusný kámen s gradací 1000 gritů. Nádherná, světlá rukojeť z surového dřeva Honoki dokonale doplňuje japonský vzhled čepelí.
Typické pro japonskou kuchyni jsou nože Deba a Sashimi jednostranně nabroušené (pro praváky) a rukojeť má průřez kaštanu, což zlepšuje úchop při krájení.
Technické údaje
| Typ oceli | chrom-molybdenová |
| Materiál rukojeti | dřevo honoki |
| Tvrdost | +/- 54 HRC |
| Celková délka | 338 mm |
| Délka čepele | 220 mm |
| Šířka čepele | 26 mm |
| Tloušťka čepele | cca. 1,5 mm |
| Způsob ostření | oboustranný symetrický výbrus |
| Hmotnost | cca. 86 gKód výrobce: HH06 |
