Nůž na pečivo a zeleniny Wüsthof Classic Colour 14 cm Solingen

🎯 Pro koho

Domácí kuchař. Každý den nakrájíte rohlíky k snídani a rajčata do salátu – zoubkovaný okraj rozřízne kůrku čistě, bez drcení dužiny, stejně jako by to udělalo hladké ostří.

Entuzián vaření. Máte již nůž šéfkuchaře na zeleniny, ale chybí vám samostatný nůž na pečivo a měkké ovoce – tento doplňuje kuchyňský set o úkol, který klasická čepel stejně dobře nezvládne.

Dárek. Barevná rukojeť Wild Blueberry vyniká oproti standardní černé řadě Classic – je to praktický dárek pro někoho, kdo má rád pořádek a barvu v kuchyni.

🔧 Konstrukce

Čepel je kovaná z jednoho kusu oceli X50CrMoV15, německé nerezové oceli používané u kuchyňských nožů třídy Classic, kalené na 58 HRC. Dřík běží po celé délce rukojeti (full-tang) a je trojitě nýtovaný s obložením z plastu POM. Hrana má jemné, přesně vybroušené zoubkování v technologii PEtec, navržené pro čisté řezání měkkých a tvrdých výrobků.🧽 Čištění a skladování

Doporučuje se ruční mytí pod tekoucí vodou a důkladné osušení ihned po použití – dokonce i nerezová ocel X50CrMoV15 lépe snáší kontakt s čisticím prostředkem než dlouhé sušení ve vodě z myčky nádobí. Nůž skladujte v bloku, na magnetické liště nebo v pouzdře na čepel – zoubkovaný okraj nevyžaduje časté ostření jako hladké čepele, ale kontakt s jinými kovovými nástroji v zásuvce může otupit rychleji.

Wüsthof působí v Solingenu od roku 1814 – je to jedna z nejstarších německých nožířských firem s vlastní více než dvouletou historií kování čepelí ve stejném městě. Řada Classic Colour představuje stejný osvědčený výbrus a ocel jako u základní verze Classic, pouze s barevnou rukojetí.

❓ Nejčastější dotazy

K čemu slouží tento nůž? Jedná se o nůž s jemným zoubkováním – na pečivo, rohlíky, tvrdá rajčata, ovoce a uzeniny typu suchá klobása. Nenahrazuje kuchařský nůž pro sekání nebo krájení masa.

Jak ho brousit? Zoubkovaná hrana se nebrousí na standardním brousku nebo oceli jako hladké ostří – k tomu slouží speciální brousky na zoubkované hrany nebo servis výrobce. Zoubkování se otupí pomaleji než hladké ostří.

Mytí v myčce nebo ručně? Doporučené ruční mytí – čisticí prostředek a vysoká teplota myčky časem zmatní čepel a mohou oslabit usazení nýtů v rukojeti.

Pro jaké produkty se nejlépe hodí? Pečivo se slupkou, sendvičové rohlíky, tvrdé rajčata, měkké ovoce (např. broskve), suchá klobása – všude tam, kde hladké ostří rozdrtí místo řezání.

📋 Specifikace

Č.: 4002293134086