Nůž Na Loupání Nagomi Kuro 10 cm na krájení zeleniny a ovoce, ocelový
Nůž na loupání 10 cm Nagomi Kuro Nagomi Nagomi Kuro Nůž na loupání 10 cm Malý kuchyňský nůž určený k loupání nebo krájení zeleniny a ovoce. Ostrá špička usnadňuje odstraňování z plodů hnízd, pecek nebo stopek a pomáhá přesně provést dekorativní řezy. Kladivový povrch zabraňuje přilepení produktů k noži. Technické údaje: Čepel – ocel, molybdenovo-vanadiová ocel Tvrdost – 58 HRC +/- 1 Celková délka – 21 cm Délka čepele – 10 cm Šířka čepele – 2,7 cm Tloušťka čepele – cca. 2,1 mm Hmotnost – cca. 50 g Nože z řady Nagomi Kuro byly navrženy pro kuchaře pracující v náročných podmínkách. Odolné čepele vyrobené z tzv. Damašková ocel se skládá z 33 vrstev vysoce uhlíkové nerezové oceli s příměsí molybdenu a vanadu. Čepele jsou navíc kované vrstvami oceli SUS410 a SUS430, které zvyšují odolnost nožů proti korozi a usnadňují proces ostření. Stylové rukojeti jsou vyrobeny z černého vrstveného dřeva a vyztuženy nástavcem z z nerezové oceli. Jejich tvar evokuje tradici samurajských mečů a dodává nožům Nagomi Kuro jedinečný charakter.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel vícevrstvá:Ano, 10-101 vrstev Materiál rukojeti: Klasická nýtovaná Typ nože: Nůž Délka čepele:10 cm Typ čepele: Ocel: Molybden-vanadiováKód výrobce: NK100PA
