Nůž na loupání Kanetsugu Miyabi Issin 9 cm AUS-8 3-vrstvy růžové dřevo

Nůž na loupání Kanetsugu Miyabi Issin 9 cm - AUS-8, 3 vrstvyJaponský nůž na loupání značky Kanetsugu (Seki) ze série Miyabi Issin. Krátká čepel 9 cm s jádrem z japonské oceli AUS-8 umístěným mezi dvěma vrstvami měkké oceli (třívrstvá konstrukce, san-mai), tvrdost 57-59 HRC. Jedná se o praktický nůž pro přesnou práci v ruce: loupání, drcení a čištění zeleniny a ovoce.Třívrstvá konstrukce kombinuje tvrdé, ostré jádro s snadněji brousitelným a odolnějším pouzdrem. Rukojeť z laminovaného růžového dřeva je lehká, pohodlná a elegantní. Vyrobeno v Seki – japonské centrum nožířské tradice.💪 Silné stránky✅ Jádro AUS-8, 57-59 HRC – ostré, dobře drží hranu, odolné vůči korozi✅ Třívrstvá konstrukce – tvrdé jádro v měkčím provedení, snadnější ostření✅ Krátké ostří 9 cm – přesnost v ruce: loupání, drcení, čištění zeleniny a ovoce✅ Rukojeť z růžového dřeva – lehká, pohodlná, elegantní✅ Vyrobeno v Seki – japonské provedení s tradicí🎯 Pro kohoDomácí kuchyně. Druhý nůž vedle šéfa – pro loupání brambor, jablek, čištění zeleniny a ovoce.Má rád přesnost v ruce. Krátké ostří umožňuje loupat a drtit plody drcené ve vzduchu.Vstupuje do japonského nože. AUS-8 a třívrstvá konstrukce zajišťují dobrý, snadno udržovatelný nůž.🔧 ProvedeníČepel 9 cm, jádro z japonské oceli AUS-8, konstrukce třívrstvá (san-mai), tvrdost 57-59 HRC. Rukojeť je vyrobena z laminovaného růžového dřeva. Vyrobeno v Seki. Doporučené ruční mytí – chrání okraj a dřevěnou rukojeť. Jako každý nůž, ne pro kosti a mražené potraviny.📋 SpecifikaceZnačka: Kanetsugu (Seki, Japonsko)Série: Miyabi IssinKód výrobce: 2000Typ: nůž na loupání (parování)Délka čepele: 9 cmOcel: jádro AUS-8, třívrstvá konstrukce, 57-59 HRCRukojeť: laminované růžové dřevo