Nůž na krájení Samura Bamboo 200 mm AUS-8 celokovový

Nůž slicer Samura Bamboo 200 mm – tenký a přesný, ihned po regálu Slicer s ostřím 194 mm a šířkou pouhých 32 mm – navržen pro rovné, dlouhé plátky. Úzký okraj netrhá a nerozdrtí vlákna masa ani strukturu sýra. Pro ty, kteří chtějí krájet krásně, ne silově. Bamboo je řada Samury (lotyšská značka z Rigy) kompletně z nerezové oceli AUS-8 – čepel a rukojeť ve tvaru bambusové stopky tvoří jeden kus. Hmotnost 101 g při celkové délce 320 mm činí nůž překvapivě lehkým vzhledem ke své velikost.💪 Silné stránky Bamboo Slicer ✅ Úzké ostří 32 mm – méně odporu při krájení; tam, kde široké ostří šéfa řeže silou, klouže nůž přes výrobek ✅ Tvrdost 56-58 HRC – vyvážená: ostře řeže a dá se dobře nabrousit, bez přehnané křehkosti japonských ocelí 62+ HRC ✅ Plnokovová konstrukce – žádné nýty, spoje ani plast; žádné zákoutí neshromažďuje nečistoty ani bakterie, což je důležité při krájení uzenin a surových produktů ✅ Hmotnost 101 g – překvapivě lehký jako na nůž 320 mm; neunavuje zápěstí při dlouhém krájení ✅ Profil slicer (úzký, dlouhý) – umožňuje taženou techniku: jedním pohybem od kořínků ke konečkům čepele odevzdává tenký plátek bez opakovaného přestavování 👤 Pro koho – 3 konkrétní situace Milovník uzenin a sýrů. Svíčková, dozrávající šunka, parmazán, gúda – každá z nich reaguje na ostří jinak. Slicer 194 mm umožňuje vytáhnout dlouhý, rovný plátek jedním pohybem bez drcení sýra a bez rozvrstvení uzeniny. Práce na dezertním prkénku nebo u stolu vypadá esteticky, bez trhání. Domácí kuchař u masa po tepelné úpravě. Upečená špachtle, kuřecí roláda, pečená vepřová panenka – po odpočinku po pečení vyžadují nůž s dlouhým ostřím, který se stříhá rovnoběžně s prkénkem. Bamboo Slicer má na to správnou délku a úzký průřez: vstupuje do masa bez roztržení. Uživatel, který oceňuje estetiku kuchyně. Jednotná ocelová konstrukce vypadá odvážně; nehodí se k dřevěným blokům, ale skvěle sedí na magnetickém pásku nebo skříňce s designovým vybavením. Úplné upuštění od plastu je také hygienickým argumentem – nůž lze mýt agresivně bez rizika otékání rukojeti.⚙ Konstrukce Čepel z oceli AUS-8 (japonská nerezová třída, 0,7–0,8 % uhlíku, chrom 13–14 %) byla vytvrzena na 56-58 HRC – střed stupnice pro kuchyňské nože, který umožňuje brousit kamenem nebo brouskem bez speciálního vybavení. Profil sliceru: dlouhý rovný okraj, minimální zakřivení břicha, tloušťka čepele 2,3 mm. Není vhodný pro pohyb kolébky – pracuje technikou tahání podél prkna. Rukojeť ve tvaru bambusového stonku je lehká: celek váží pouhých 101 g při délce 320 mm. Žádné spojování čepele a rukojeti: celek je vyroben Z NEREZOVÉ oceli, bez mezer hromadících vlhkost.📋 Specifikace Výrobce: Samura (lotyšská značka, Riga) Série: Bamboo Typ nože: nůž na krájení (nůž) Kód výrobce: SBA-0045 Č.: 4751029320087 Délka čepele: 194 mm Celková délka: 320 mm Tloušťka čepele: 2,3 mm Šířka čepele: 32 mm Ocel: AUS-8 nerezová Tvrdost: 56-58 HRC Hmotnost: 101 g Rukojeť: nerezová ocel, tvar bambusového stonku