Nůž na filety Victorinox Fibrox 5.3763.20 20 cm, flexibilní, vyrobeno ve Švýcarsku

Victorinox Fibrox 5.3763.20 – profesionální nůž na filetování ryb a masa 20 cm s flexibilní úzkou čepelí Profesionální nůž z řady Fibrox - Victorinox 5.3763.20. Úzká elastická čepel 20 cm z vysoce uhlíkové oceli Victorinox – tvrdší než klasická nerezová, snadno se brousí, déle drží okraj. Černá rukojeť z Fibrox Pro TPE – protiskluzová, hygienická. Tenká, pružná čepel sestupuje do úzkých mezer při filetování – snadno oddělíte maso od kostí, kůži od masa, blánu od filé. Klasický profil filletingu/boningu pro ryby a drůbež. NSF certifikovaný – standard profesionální kuchyně. Švýcarsko vyrobeno v Ibachu.Silné stránky Fibrox 5.3763.20 ✅ Elastická čepel 20 cm – ohebná pod tlakem, sestupuje do úzkých mezer při filetování; přesně odděluje maso od kostí ✅ Ocel Victorinox – tvrdší než klasická nerezová ocel, snadno se brousí, déle drží ostrý řez ✅ Úzká čepel – přesnost při jemných úkolech filetování ryb a drůbeže; méně ztrát masa ✅ Profil filleting/boning – určený k oddělování masa od kostí; není určen k sekání ani uklidňování ✅ Rukojeť Fibrox Pro TPE – protiskluzová i v mokré a mastné ruce; snáší sterilizaci a myčku nádobí ✅ NSF certified – standard profesionální kuchyně; HACCP-friendly ✅ Swiss Made (Ibach) – povrchová úprava v továrně Victorinox AG, stejná řada jako u kapesních nožů Swiss Army ✅ Myčka OK – rukojeť TPE a nerezová ocel snášejí mytí v myčce nádobí Pro koho je Fibrox 5.3763.20 určen Řezník, masař, restaurační kuchař. Elastická čepel o délce 20 cm je standardem profesionálního řeznictví; pro drůbež, ryby, oddělování masa. Rybář kuchající vlastní úlovek. Filetování ryb střední a větší velikosti; pružná čepel sestupuje po kostech bez ztrát. Myslivec. Rámování zvěře po lovu, oddělování svalů; dlouhá elastická čepel sahá hluboko do tkání. Konstrukce nože Úzká elastická čepel 20 cm z vysokouhlíkové oceli Victorinox (tvrdší než klasická nerezová). Profil filletování/boning (filetování, oddělování masa od kostí). Rukojeť z Fibrox Pro TPE v černé barvě je protiskluzová, ergonomicky tvarovaná a sterilizovatelná. NSF certifikováno. Swiss Made v továrně Victorinox AG v Ibachu (Švýcarsko). Myčka OKSpecifikace Výrobce: Victorinox AG (Ibach, Švýcarsko) Řada: Fibrox Pro Kód výrobce: 5.3763.20 Č.: 7611160502155 Profil: filletování/boning (pro filetování) Délka čepele: 20 cm (8") Ocel čepele: vysoce uhlíková Victorinox Elasticita čepele: pružná (flexibilní) Rukojeť: Fibrox Pro TPE černá, protiskluzová Certifikovaný NSF: ano Myčka nádobí: ano Země výroby: Švýcarsko (Ibach)