Nůž na filetování ryb Victorinox Swibo 16 cm elastický oranžový
Profesionální nůž pro filetování ryb Victorinox z řady Swibo – úzké, elastické ostří 16 cm, které se ohýbá podél páteře a kostí a odděluje filé čistě a bez ztrát. Na hřbetu čepele je škrabka na šupiny – rybu vyčistíte stejným nožem. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Victorinox |
| Barva: | Oranžová |
Popis Nůž na filetování ryb Victorinox Swibo 16 cm elastický oranžový
Victorinox Swibo – nůž na filetování ryb 16 cm s pružným ostřím
Oranžová rukojeť z polyamidu je hygienická, protiskluzová a dobře viditelná na stanovišti. Ocel o tvrdosti 55-58 HRC. Švýcarská výroba Victorinox, lze mýt v myčce nádobí.💪 Silné stránky Swibo
- ✅ Flexibilní, úzké ostří – ohýbá se podél páteře a kostí, takže získáte více masa z ryb
- ✅ Škrabka na šupiny na hřbetě – čištění ryby od šupin stejným nožem bez dalšího nástroje
- ✅ Ocel, 55-58 HRC – ostrá, odolná proti korozi a snadno se naostřuje
- ✅ Oranžová polyamidová rukojeť – hygienická, protiskluzová, dobře viditelná při práci
- ✅ Řada Swibo – profesionální řada Victorinox používaná řezníky, kuchaři a rybáři
- ✅ Švýcarská výroba Victorinox – značka ceněná pro svou přesnost a ostrost čepelí
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho – 3 konkrétní situace
Rybář. Po úspěšném poločase vede pružná čepel podél páteře a odděluje filé od kostí beze ztrát a škrabka na hřbetě odstraňuje šupiny – veškeré opracování ryby jedním nožem.
Kuchař a milovník rybí kuchyně. Tenké, ohebné ostří si poradí s jemným rybím masem – od pstruha až po větší druhy – a poskytuje čisté, rovnoměrné filé.
Profesionál v gastronomii. Swibo je řada navržená pro intenzivní práci; oranžová rukojeť je dobře viditelná a snadno se udržuje v čistotě.
🔧 Konstrukce a použití
Úzké, elastické ostří 16 cm z vysoce uhlíkové nerezové oceli o tvrdosti 55-58 HRC – ohebnost umožňuje vedení čepele podél kostí a kůže ryby. Na hřbetu čepele je umístěna škrabka na šupiny (de-flaker). Rukojeť je z polyamidu v oranžové barvě, je úzká, protiskluzová a hygienická a vstřikuje se přímo na trn čepele. Důležité: jedná se o nůž pro filetování ryb a práci podél kostí – neslouží k sekání kostí. Výroba ve Švýcarsku. Lze je mýt v myčce nádobí, i když ruční mytí prodlužuje ostrost.📋 Specifikace
| Výrobce | Victorinox |
| Řádek | Swibo |
| Typ | nůž pro filetování ryb |
| Kód výrobce | 5.8448.16 |
Č.: 7611160045614
| Délka čepele | 16 cm |
| Ostří | úzké, pružné, se škrabkou na šupiny na hřbetě |
| Ocel | vysoce uhlíková nerezová, 55-58 HRC |
| Rukojeť | polyamid, oranžová |
| Myčka nádobí | ano |
| Určení | filetování ryb, čištění od šupin |
| Země výroby | Švýcarsko |
