Nůž Na Filetování Ryb Benchmade Fishcrafter 18020 22,9 cm MagnaCut

🔹 Ostří 22,9 cm s mírnou pružností – dostatečně dlouhé na to, aby prošlo velkou rybou jedním pohybem, a poměrně náchylné na to, aby se ostří samo pokládalo podél páteře

• 🔹 Rukojeť z Santoprene – měkký elastomer, který zvyšuje přilnavost, když je ruka mokrá a sklouzává od hlenu, a ne pouze za sucha
• 🔹 Plně tangovaná konstrukce – ocel prochází celou rukojetí, takže neexistuje žádné lepené spojení, které by mohlo upustit při podkopávání
• 🔹 Pochva pochva s drenážními otvory – voda vytéká, místo aby zůstala u čepele v uzavřeném pouzdro
• 🔹 Okraj SelectEdge – firemní broušení Benchmade pod ostřejším úhlem, které se promítá do čistšího startu řezání v kůži
• 🔹 Výroba v USA – Benchmade vyrábí tento nůž u sebe, což usnadňuje přístup k firemnímu ostřícímu servisu

🎯 Pro koho

Rybář filetuje na místě. Po úspěšném výletu na candáta uděláte několik kusů za sebou – dlouhá čepel a přilnavá rukojeť zkracují práci a nenutí vás každou chvíli utírat si ruce.

Lovci lodí na moři. Sůl je nejhorší podmínkou pro ocel; MagnaCut a drenovaná pochva jsou odpovědí přesně na to.

Osoba, která zpracovává velké ryby v kuchyni. Celý losos nebo treska je úkol, při kterém krátká čepel prohrává – zde jeden tah poskytuje rovný plátek.

🔧 Konstrukce

Hlava trailing point o délce 22,9 cm a tloušťce 2,29 mm je vyrobena z práškové nerezové oceli CPM MagnaCut s povrchovou úpravou stonewash a hladkou hranou broušenou technologií SelectEdge. Trailing point znamená hřbet stoupající nahoru – špička vypadává výše než linie rukojeti, což zajišťuje dlouhý, jemný oblouk okraje usnadňující vedení laloku. Čepel je mírně pružná: není tuhá jako lovecký nůž ani zcela ohebná. Rukojeť z Santoprene v barvě Depth Blue má tloušťku 17 mm a celý nůž měří 35,4 cm a váží přibližně 105 g.🛡 Péče, ostření, skladování

Po práci ve slané vodě opláchněte čepel a vagínu sladkou vodou a otřete do sucha – MagnaCut je nerezový, ale sůl usazená v vaginálních štěrbinách pracuje v neprospěch každé oceli. K ostření použijte diamantový nebo keramický kámen: neustále práškové kameny obsahují tvrdé karbidy, přes které běžný korundový kámen pomalu sestupuje. Pro narovnání okrajů se lépe hodí ocílka než hladká. Vaginální část myjte samostatně a nůž do ní vkládejte až po zaschnutí obou prvků.❓ Nejčastější dotazy

Čím se liší 18020 od kratších modelů Fishcrafter? Jedná se o stejnou rodinu, jiná délka čepele: 18030 má asi 15 cm, 18010 téměř 18 cm a 18020 - 22,9 cm. Čím delší je ostří, tím větší je ryba, kterou projdete jedním pohybem.

Je čepel ohebná jako klasická filetovka? Má mírnou pružnost. Zlobí se natolik, aby šel po žebrech, ale zachovává si větší tuhost než typický tenký nůž na filé – je snadnější ho ovládat u velké ryby.

Opravdu MagnaCut nerezaví? Jedná se o nerezová ocel navrženou s ohledem na odolnost proti korozi při vysoké tvrdosti. V praxi snáší kontakt se slanou vodou mnohem lépe než neustále uhlíková voda, ale stále vyžaduje oplachování a vysušení.

Co je součástí balení? Nůž a vstřikovaná pochva v barvě Sonar Gray s drenážními otvory a štěrbinami umožňujícími její upevnění jinak než standardně.

📋 Specifikace

Č.: 610953207908