Forged Brute – nůž na chléb 20,5 cm, 440 C 58 HRC, zoubkované ostří, viditelné kování, dřevěná krabička
Brut značky Forged je nůž na chléb s délkou čepele 20,5 cm z oceli 440C (58 HRC). Okraj: zoubkovaný (serrated). Tloušťka čepele: 2 mm. Úhel ostření: 18 stupňů. Ručně kované ostří s viditelným „open crop“ – stopa kování viditelná na patce. Součástí balení je: dřevěná krabička.
Série Brute značky Forged se vyznačuje viditelným procesem kování – „open crop“ je oblast u paty čepele, kde je kování viditelné pouhým okem, každý nůž vypadá trochu jinak. 440C je vyšší třída nerezové oceli: více uhlíku než 440A a 440B, tvrdost 58 HRC, dobrá retence čepele.⭐ Silné stránky Forged Brute – nůž na chléb
✅ Zoubkované ostří – křupavá kůrka bez drcení vnitřku – zoubky „pilují“ tvrdou kůrku chleba místo drcení; kváskový chléb s křupavou kůrkou (sourdough, bageta) krájíme bez deformace; nůž nevyžaduje ostření u pečiva tak často jako hladký, protože zoubky „neřežou“
✅ 440C 58 HRC – tvrdší japonská nerezová ocel – 440C (1.4125) obsahuje cca. 1% uhlíku – výrazně více než 440 A a 440 B; 58 HRC je tvrdost vyšší než standardní X50CrMoV15 (56 HRC) – lepší retence čepele; nůž na chléb se netupí na zoubcích stejně jako hladké ostří, ale tvrdá ocel zajišťuje trvanlivost celého nože
✅ 20,5 cm - delší čepel než bochník řemeslného chleba - bochník chleba na kvásku cca. 20 cm v průměru; čepel 20,5 cm přesahuje bochník o 2-5 mm a umožňuje nepřetržitý pohyb jedním tahem; nůž 15 cm je minimálně, 20,5 cm je komfort
✅ Open crop – viditelné stopy kování, každý nůž je unikátní – „open crop“ (pol). otevřené krájecí pole) je technika, kdy patka čepele není dodatečně broušena; jsou vidět místa kování s razítkem a teplotní nerovnosti; každý Brute vypadá jinak - estetika kovadliny místo tovární homogenity
✅ Dřevěná krabička je součástí balenípřipraveno jako dárek -Brute je dodáván v dřevěné krabičce;dárek bez dodatečného balení; kamarád milovník pečiva,šéfkuchař, který si vyrábí vlastní chléb – nůž v dřevěném obalu představuje jinou úroveň dojmu
🎯 Pro koho
Amatérská trouba na pečení řemeslných chlebů, baget a briošek. Sourdough s tvrdou slupkou zničí nůž bez zoubků; Forged Brute 20,5 cm s 440 C a zoubky krájí každý bochník bez drcení; kování viditelné na čepeli buduje vyprávění „řemeslník“ kolem vlastního pečení; nůž leží vedle chleba a vypráví stejný příběh.
Kuchař nebo milovník vaření, který hledá nůž na chléb s charakterem. Brute z „open crop“ vypadá jinak než tovární sterilní nůž z katalogu; pro někoho, kdo chce kuchyni s osobností – nůž je zřejmě prvkem estetiky; 440C a 58 HRC jsou solidním technickým základem pro vizuální charakter.
Osoba hledající dárek pro milovníka pečiva. Dřevěná krabička + kovaný nůž na chléb + 440C = komplet, který působí dojmem;Forged Brute je nůž, který není „ještě jeden nůž“ –má svou vlastní designovou identitu;Unikátní kování zajistí, že si obdarovaná osoba zapamatuje dárek.📋 Specifikace
Značka: Forged
Série: Brute
Č.: 8718719304075
Typ: nůž na chléb / pečivo
Délka čepele: 20,5 cm
Ocel: 440C (nerezová)
Tvrdost: 58 HRC
Tloušťka čepele: 2 mm
Úhel ostření: 18 stupňů
Okraj: zoubkovaný (serrated)
Kování: ruční, open crop (viditelné stopy kování)
Obal: dřevěná krabička
