Nůž na chléb BergHOFF Leo Graphite 20 cm, zoubkovaný, X50CrMoV15
Kůra čerstvého chleba se opírá o řezání hladkým nožem – drtí dužinu dříve, než nakrájíte kůrku. Zoubkované ostří řeší tento problém jednou provždy: piluje kůžičku bez tlaku a dužina vychází v rovných plátcích.
BergHOFF Leo Graphite je nůž na chléb s 20 cm zoubkovaným ostřím z oceli X50CrMoV15 a rukojetí z ABS soft-touch v grafitové barvě. Navrženo Pieterem Roexem pro belgickou značku BergHOFF. Hmotnost: 310 g.📌 Stručně řečeno
20 cm zoubkované ostří – standard pro řemeslné, bagety a toastové pečivo
Ocel X50CrMoV15, hmotnost 310 g, celek 33,3 × 3,0 × 2,0 cm; pouze ruční mytí
Pro domácího pekaře a každého, kdo pravidelně krájí chléb u stolu
💪 Silné stránky
🔹 20 cm zoubkované ostří – délka dostatečná pro bagety, řemeslné bochníky a standardní toastový chléb; piluje kůrku bez tlaku na dužinu.
🔹 X50CrMoV15 – evropská ocel standardní třídy s přídavkem molybdenu a vanadu; odolná vůči korozi, nevyžaduje zvláštní péči mezi krájením a mytím.
🔹 Rukojeť ABS soft-touch – materiál comfort-grip v grafitové barvě; neklouže v mokré ruce, snadno se myje, neabsorbuje pachy jako dřevo.
🔹 Hmotnost 310 g – pevná hmotnost bez přetížení zápěstí; nůž se bezpečně vede přes tvrdou kůži bez nutnosti přitlačování.
🔹 Projekt Pietera Roex – belgická značka BergHOFF spolupracuje s designéry na kuchyňských linkách již od roku 1994; Leo Graphite je série s homogenní, tmavou estetikou, která se hodí do moderních kuchyní.
🎯 Pro koho
Domácí pekař. Upekl jste bochník s kváskem nebo bagetu – tvrdá kůrka, měkký střed. Zubaté ostří o délce 20 cm piluje kůžičku prvním pohybem, zbytek jde silou těžiště nože. Rovná náplast bez trhání dužiny.
Stálý návštěvník pekárny. Řemeslný chléb, cibatta, toastový chléb – různé slupky, různá tvrdost. Nůž na chléb s zoubkovaným ostřím nahrazuje řezání stejným hladkým nožem šéfkuchaře, který ztrácí ostrost od měkké zeleniny.
Kuchyňská linka s hotovým kompletem. Grafitová barevná kombinace řady Leo se hodí k soupravám BergHOFF ze stejné rodiny; nůž na chléb je posledním chybějícím prvkem bloku nebo organizérové zásuvky.
🔧 Konstrukce
Čepel vyrobená z oceli X50CrMoV15 – evropský standard kuchyňských nožů s obsahem chromu ~15%, molybdenu a vanadu, odolný proti korozi a jednodušší pro každodenní péči než japonské nože. Zuby vlnitého profilu (serrated) po celé délce čepele 20 cm. Rukojeť z ABS plastu s povrchovou úpravou soft-touch – ergonomická rukojeť v grafitové barvě, plné usazení v ruce. Celková délka nože: 33,3 cm. Hmotnost: 310 g. Designér: Pieter Roex.🛡 Péče, ostření, skladování
Myjte pouze ručně – myčka zkracuje životnost zoubků a způsobuje uvolnění rukojeti při dlouhém cyklu. Po umytí okamžitě osušte. Zoubkované ostří není vhodné pro standardní brousky – brousí se speciální keramickou tyčí s drážkou (brousek na zoubky, např. typ round rod); většina domácích uživatelů si zoubkovaný nůž po mnoho let nebrousí, protože zoubky se tupí mnohonásobně pomaleji než hladké ostří. Uchovávejte na magnetickém pásku nebo v bloku; volně v zásuvce zoubky ničí ostatní čepele a navzájem se ničí.❓ Nejčastější dotazy
Lze nůž mýt v myčce nádobí? Ne – pouze ruční mytí. Myčka ničí zoubky a utěsňuje rukojeť při dlouhodobém kontaktu s horkou vodou a čisticím prostředkem.
Vyžaduje zoubkované ostří ostření? Zřídka - zoubky se otupí mnohem pomaleji než hladké ostří. Když nůž přestane pilovat plynule, je potřeba keramický brousek s kulatou tyčí přizpůsobenou drážkám zoubků.
Jaká je minimální délka čepele pro bochník? 20 cm je standard – stačí na řemeslné bochníky a ciabatty. Pro velmi dlouhé bagety (55-60 cm) by byl pohodlnější nůž 25+ cm, ale 20 cm si s nimi poradí i metodou posuvně-vratné metody.
Co je součástí sady? Samotný nůž – bez krytu, pochvy ani bloku. BergHOFF nabízí samostatně bloky a magnety z řady Leo pro kompletaci sady.
📋 Specifikace
Výrobce: BergHOFF
Řada / řada: Leo Graphite
Kód výrobce: 3950353
Č.: 5413821342344
Typ: nůž na chléb, zoubkované ostří (serrated)
Délka čepele: 20 cm (8")
Celková délka: 33,3 cm
Celkový průřez: 33,3 × 3,0 × 2,0 cm
Hmotnost: 310 g
Materiál čepele: X50CrMoV15
Materiál rukojeti: ABS soft-touch
Barva: grafitová (černá)
Myčka: ne – pouze ruční mytí
Designér: Pieter Roex
V balení: samotný nůž
