Nůž Microtech Chef 8'' Ocel M390MK Stinewashed Kryt

Nůž Microtech Chef 8'' Ocel M390MK Stinewashed KrytMicrotech Chef 8" Caribbean Blue G10 M390MK Microtech Chef 8" Caribbean Blue G10, Stonewashed M390MK (3000-10CA) je nůž navržený pro lidi, kteří chtějí používat jeden nástroj při většině prací na prkně. Hlava o délce 203 mm poskytuje pracovní prostor potřebný při krájení zeleniny, porcování masa, sekání bylinek a přípravě většího množství surovin. Je to také nabídka pro uživatele, který věnuje pozornost materiálům a provedení. Microtech použil práškovou ocel Böhler M390MK, plochý výbrus a povrchovou úpravu Stonewashed. Rukojeť je vyrobena z kompozitu G10 v barvě Caribbean Blue. Vše vzniká v USA. Když po práci přijdete domů a chcete připravit večeři bez výměny nože u každého dalšího dílu, profil Chef ukazuje svou praktickou stránku. Jedním ostřím můžete přejít od cibule a bylinek k masu nebo jiným produktům vyžadujícím delší řeznou hranu. Pět klíčových předností 203 mm čepel Chef – jeden nůž můžete využít k krájení, sekání, porcování a mnoha pracím prováděným na prkénku.Ocel Böhler M390MK – vysoká odolnost proti opotřebení pomáhá omezit frekvenci ostření.Plochý výbrus – geometrie podporuje kontrolované vedení čepele připravovanými produkty.Rukojeť G10 – kompozit zajišťuje mechanickou odolnost a dobře odolává kontaktu s vlhkostí.Ochranný kryt na čepel – usnadňuje skladování a chrání řeznou hranu mimo blok na nože. Böhler M390MK – ocel vyvinutá pro Microtech Srdcem nože je čepel vyrobená z oceli Böhler M390MK. Jedná se o odrůdu oceli M390 vyvinutou ve spolupráci společností Böhler a Microtech. Materiál kombinuje odolnost proti opotřebení, odolnost proti korozi a schopnost dlouho udržovat řeznou hranu. V praxi to znamená méně časté ostření při správném používání a péči. To je důležité zejména tehdy, když vaříte pravidelně a nechcete věnovat čas neustálému opravování okrajů. M390MK vyžaduje při ostření vhodné nástroje. Vzhledem k odolnosti proti otěru je vhodné používat systémy využívající diamantové nebo CBN materiály. Stabilní vedení a malý tlak umožňují kontrolovat proces ostření.Stonewashed – povrchová úprava vytvořená pro použití Povrch čepele dostal povrchovou úpravu Stonewashed. Proces zanechává na oceli nepravidelnou, matnou strukturu. Díky tomu jsou drobné stopy vznikající při běžném používání méně viditelné než na leštěných površích. Stonewashed také ladí s technickou konstrukcí nože. Místo plochy nastavené výhradně na expozici získáte povrchovou úpravu, která se hodí k nástroji určenému pro pravidelnou práci. Rukojeť G10 Caribbean Blue Obložení rukojeti je vyrobeno z materiálu G10. Jedná se o kompozit vznikající z vrstev skleněných vláken spojených pryskyřicí. Materiál se vyznačuje mechanickou odolností, rozměrovou stabilitou a nízkou náchylností k vlhkosti. V kuchyni to má praktický význam. Rukojeť je pravidelně vystavena kontaktu s vodou, vlhkýma rukama a nečistotami vznikajícím při přípravě potravin. G10 dobře odpovídá takovým podmínkám použití. Barva Caribbean Blue umožňuje rychle rozpoznat nůž mezi kuchyňským vybavením. Modrá rukojeť kombinovaná s čepelí Stonewashed vytváří pro tuto variantu charakteristickou barevnou kombinaci. 343 mm délky a 256 g hmotnosti Microtech Chef 8" má celkovou délku 343 mm. Na čepel připadá 203 mm a rukojeť měří 140 mm. Hmotnost nože je 256 g. Tyto proporce tvoří plnohodnotný nůž určený především pro práci na prkně. Dlouhá čepel umožňuje omezit počet pohybů při porcování větších produktů a rukojeť o délce 140 mm poskytuje prostor potřebný pro vedení nástroje.Kryt na čepel je součástí balení Model není dodáván s pouzdrem ani pochvou. Výrobce však přikládá kryt na čepel. Usnadňuje skladování nože mimo blok a chrání řeznou hranu před náhodným kontaktem s jinými předměty. Kryt je užitečný také při přepravě nože, například když si berete vlastní vybavení na výlet nebo ho přenášíte mezi pracovišti. Jak pečovat o Microtech Chef 8"? Nůž je třeba po ukončení práce mýt ručně a důkladně vysušit. Nenechávejte ho delší dobu ve vodě ani ho nevkládejte do myčky nádobí. Takovéto postupy pomáhají zachovat stav čepele, rukojeti a řezné hrany. Pro krájení je vhodné používat prkénka vyrobená ze dřeva nebo plastu určeného pro kontakt s noži. Sklo mohou urychlit opotřebení okrajů. Při ostření oceli M390MK se osvědčí diamantové nebo CBN materiály. Po použití lze nůž umístit do přiloženého krytu, aby se omezilo riziko kontaktu čepele s jinými předměty. Technické údaje Číslo výrobku: 3000-10CA Celková délka: 343,00 mm / 13,52"Délka čepele: 203,00 mm /