Nůž Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame na loupání 90

Japonský loupací nůž 90 Mcusta Zanmai Pro FlamePřesnost v každém milimetru – váš nový nástroj pro speciální úkolyHledáte nůž, který se stane prodloužením vaší ruky? Mcusta Zanmai Classic Pro Flame je japonské mistrovské dílo, které kombinuje staleté řemeslné zpracování s moderním designem. Tento kompaktní nůž s čepelí o délce 9 cm byl vytvořen pro kuchaře, kteří nedělají kompromisy v detailech.Proč zvolit model Classic Pro Flame?Ruční výroba: Každý kus je ručně vyroben mistry ze Seki – japonského hlavního města kovářů. To je zárukou jedinečnosti a nejvyšší kvality provedení. Ocel VG-10: Srdcem nože je legendární nerezová ocel VG-10. Vyznačuje se neuvěřitelnou ostrostí a vysokou odolností proti otupení, díky čemuž nůž vyžaduje méně časté ostření. Řada Flame: Charakteristická, vlnitá rukojeť nejen úžasně vypadá, ale především zajišťuje bezpečný úchop a ergonomické ovládání i s mokrýma rukama.Loupací Nůž (na loupání) je nezbytnou věcí v každé kuchyni. Díky krátké, tuhé čepeli s neuvěřitelně ostrou špičkou je tento model nenahraditelný pro:Zdobení pokrmů: Vytváření sofistikovaných dekorací ze zeleniny a ovoce se stává dětskou hrou. Přesná práce: Ideální pro odstopkování jahod, odstraňování semínek nebo přesné ošetření krevet. Loupání a krájení: Rychlého a tenkého loupání ovoce a zeleniny se dosahuje téměř bez použití síly.Mcusta Zanmai Classic Pro Flame VG-10 je vynikající volbou pro lidi, kteří ve své kuchyni očekávají perfektní řezání, spolehlivost a výjimečnou estetiku.Čepel je vyrobena z ceněné japonské oceli VG-10 – nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku, obohacené m.in o vanad a kobalt. Díky tomu nůž dosahuje vysoké tvrdosti (cca. 60–61 HRC), což se promítá do dlouhotrvající ostrosti, vysoké odolnosti proti oděru a přesného, ​​čistého řezu. VG-10 je ocel, kterou oceňují jak profesionálové, tak i nároční amatéři – kombinuje vynikající řezné vlastnosti s dobrou odolností proti korozi a relativně snadným ostřením.Rukojeť je vyrobena z moderního kompozitního materiálu Pakka Wood. Dřevo Pakka je vyrobeno z vrstev dřeva namočených v pryskyřici a lisovaných pod vysokým tlakem a při vysoké teplotě. Tento materiál je voděodolný a extrémně odolný. Obložení bylo k dříku připevněno třemi nýty s centrálním ozdobným mozaikovým nýtem.Délka čepele: 90 mmCelková délka: 203 mmŠířka čepele: 25 mmTloušťka čepele: 1,6 mmHmotnost: cca. 66 gOcel : VG-10HRC 61 (+/-1)Počet vrstev: 33Nerezová ocelOstření: oboustrannéRukojeť: dřevo pakkaRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2206100]