Nůž Masahiro MS-8 Deba 17 cm pro ryby AUS-8

Masahiro MS-8 Deba - japonský nůž na ryby, 17 cm Masahiro MS-8 Deba je tradiční japonský nůž s tlustou, jednostranně broušenou čepelí o délce 170 mm, určený pro filetování ryb a masa, oddělování hlavy a řezání drobných kostí. Čepel je vyrobena z oceli AUS-8 High Carbon – derivátu VG-10, molybden-vanadiové – o tvrdosti 58-59 HRC po třístupňovém kalení. Rukojeť je vyrobena ze světlého magnóliového dřeva, vyztuženého kroužkem. Celková délka nože je 310 mm, šířka čepele 52 mm, tloušťka 4,0 mm, hmotnost 194 g.💪 Silné stránky Masahiro MS-8 Deba ✅ Ocel AUS-8 High Carbon, 58-59 HRC – trvalá ostrost, přesné řezání ✅ Jednostranné broušení – přesné filetování bez poškození masa ryby ✅ Hrubá, pevná čepel – poradí si s oddělením hlavy a drobnými oušky ✅ Rukojeť z magnóliového dřeva – lehká, tradiční, autenticky japonská 🎯 Pro koho Milovníci přípravy ryb. Deba je specializovaný nůž pro filetování a oddělování hlavy. Lidé, kteří se zajímají o japonské nožířské řemeslo. Tradiční konstrukce jednostranně broušeného ostří. Kuchaři hledající nůž pro konkrétní použití. Není to univerzální santoku, ale nástroj určený pro ryby a maso. ⚙ Konstrukce Čepel o délce 170 mm, šířce 52 mm, tloušťce 4,0 mm, jednostranně broušená. Ocel AUS-8 High Carbon, tvrdost 58-59 HRC. Rukojeť z magnóliového dřeva s zpevňujícím kroužkem. Celková délka 310 mm, hmotnost 194 g.📋 Specifikace Značka: Masahiro Řádek: MS-8 Kód výrobce: 10006 Č.: 4978857100067 Typ: nůž Deba na ryby, jednostranný výbrus Délka čepele: 170 mm Celková délka: 310 mm Ocel: AUS-8 High Carbon, 58-59 HRC Rukojeť: magnólie s kroužkem Hmotnost: 194 g Země výroby: Japonsko