Nůž Masahiro Bwh Santoku Dimple 175 mm 14079 Univerzální
Masahiro BWH Santoku Dimple je univerzální santoku nůž s čepelí vyrobenou z oceli MBS-26 , třístupňově kalenou na tvrdost 58-59 HRC . Na obou stranách čepele jsou charakteristické důlky, které snižují přilepování řezaných produktů k čepeli. Celý popis ↓
Popis Nůž Masahiro Bwh Santoku Dimple 175 mm 14079 Univerzální
Masahiro BWH Santoku Dimple 175mm - univerzální nůž s vroubkovanou čepelí
Rukojeť je vyrobena z černého pakkawoodu, odolného vůči vlhkosti, vyztuženého třemi nýty. Délka čepele je 175 mm , celková délka cca. 30 cm . Produkt značky Masahiro , japonské značky z města Seki, založené v roce 1932.💪 Silné stránky
- ✅ Ocel MBS-26, tvrdost 58-59 HRC – dlouho udržuje ostrost
- ✅ Žebrované ostří (dimple) – omezuje přilepení krájených produktů
- ✅ Rukojeť z pakkawoodu – odolná vůči vlhkosti, vyztužená třemi nýty
- ✅ Tradice ze Seki, Japonsko – značka Masahiro působí od roku 1932
- 🎯 Pro koho
Zobrazit celý popis
Osoba vařící každý den. Profil santoku se osvědčuje při univerzálním krájení zeleniny, masa a ryb.
Amatér japonských kuchyňských nožů. Masahiro je značka s dlouholetou tradicí výroby čepelí v Seki.
Osoba krájející lepivé výrobky. Drážkované ostří usnadňuje práci se zeleninou nebo rybou, která se snadno přilepí k čepeli.
⚙ Konstrukce
Čepel z oceli MBS-26, kalená třístupňově na 58-59 HRC, oboustranné asymetrické ostření 80/20, s jamkami na obou stranách čepele. Délka čepele 175 mm, šířka 47 mm, tloušťka 2,0 mm, celková délka cca. 30 cm. Rukojeť z pakkawoodu je vyztužena třemi nýty.📋 Specifikace
| Značka | Masahiro |
| Řádek | BWH |
| Kód výrobce | 14079 |
Č.: 4978857140797
| Určení | univerzální (santoku) |
| Materiál čepele | ocel MBS-26 |
| Tvrdost čepele | 58-59 HRC |
| Délka čepele | 175 mm |
| Celková délka | cca. 30 cm |
| Materiál rukojeti | pakkawood |
| Země výroby | Japonsko |
