Nůž kuchyňský nůž Microtech Chef 8" Ocel M390MK Kryt na čepel

Nůž kuchyňský nůž Microtech Chef 8" Ocel M390MK Kryt na čepelMicrotech Chef 8" – nůž pro přesnou práci Microtech Chef's Kitchen Knife 8" je moderní interpretací klasického kuchařského nože. Výrobce využil řešení známá ze segmentu prémiových nožů a přenesl je do nástroje určeného pro každodenní přípravu potravin. Hlava o délce 203 mm umožňuje efektivní krájení masa, zeleniny a větších potravin. Profil typu Chef usnadňuje jak dlouhé řezy prováděné celým okrajem, tak rytmické sekání na prkně. Plochý výbrus podporuje kontrolu nad linií řezu a omezuje odpor při práci. Pokud po celém dni nemáte chuť bojovat s nožem, který vyžaduje neustálé zlepšování ostrosti, použitá ocel M390MK vám poskytne jasnou výhodu. Zachovává okraj po dlouhou dobu, dobře odolává kontaktu s vlhkostí a vyžaduje omezenou údržbu. Pět klíčových předností Ocel M390MK – vysoká odolnost proti opotřebení pomáhá udržet ostrost po dlouhou dobu.Odolnost proti korozi – složení oceli odpovídá požadavkům pravidelné práce v kuchyňském prostředí.Hlava Chef 203 mm – umožňuje krájení, sekání a porcování široké škály produktů.Rukojeť G10 a titan – zajišťuje stabilní oporu rukou a odolnost vůči vlhkosti a zatížení.Ochranný kryt čepele – usnadňuje ochranu okrajů během skladování a přepravy. Ocel M390MK – rozšíření M390 pro Microtech M390MK vznikla ve spolupráci společností Microtech a Böhler jako odrůda oceli M390 připravená pro společnost Microtech. Změněný obsah uhlíku a kontrola složení mají zlepšit retenci okrajů, odolnost proti korozi a vlastnosti při dokončování povrchu. Jedná se o martenzitickou ocel vyráběnou metodou práškové metalurgie. Její složení zajišťuje odolnost proti otěru a korozi, což je obzvláště důležité v kuchyni, kde se čepel pravidelně dotýká vody, šťáv z produktů a kyselých složek.Hlava Chef 203 mm Hlavice typu Chef má délku 203 mm, tedy 8 palců. Jedná se o velikost, která umožňuje zachovat rovnováhu mezi pracovní plochou čepele a kontrolou při provádění kratších řezů. Plochý brus podporuje plynulé procházení čepele produktem. Osvědčuje se při krájení zeleniny, porcování masa, sekání bylinek a přípravě surovin vyžadujících rovnoměrné vedení čepele. Tloušťka čepele je 2,5 mm. Takto zvolená konstrukce zajišťuje čepeli dostatečnou tuhost bez vytváření zbytečně masivního profilu. Povrchová úprava Stonewashed Povrch čepele je dokončen metodou stonewashed. Zpracování zanechává na oceli nepravidelnou, matnou strukturu, která pomáhá maskovat drobné stopy vznikající během používání. To má praktický význam v pracovním nástroji. Nůž nemusí být považován za výstavní předmět – byl navržen tak, aby mohl pravidelně pracovat na kuchyňském prkénku. Stonewashed také zdůrazňuje technický charakter konstrukce Microtech. Rukojeť G10 a titan Rukojeť je vyrobena z kombinace G10 a titanu. G10 je kompozit ceněný pro svou odolnost vůči vlhkosti, teplotě a mechanickému namáhání. Titan zvyšuje tuhost konstrukce při zachování příznivého poměru hmotnosti a pevnosti. Černá povrchová úprava G10 byla kombinována s šedými titanovými prvky. Taková konfigurace vytváří konzistentní, technickou formu a odkazuje na charakteristickou stylistiku produktů Microtech. Jemná textura povrchu pomáhá stabilizovat úchop i tehdy, když jsou ruce vlhké. Tvarování hřbetu rukojeti podporuje přirozené umístění ruky a kontrolu nad polohou čepele při delší práci. Konstrukce je kroucená šrouby Torx Rukojeť byla spojena pomocí tří šroubů Torx. Toto řešení zajišťuje tuhost konstrukce a umožňuje přístup k prvkům rukojeti během údržby. Toto řešení odpovídá uživateli, který dbá nejen na vzhled výrobku, ale také na způsob jeho provedení a možnost udržet nástroj ve správném stavu po dlouhou dobu.Kontrola při krájení a sekání Celková délka nože je 343 mm a délka rukojeti 140 mm. Takové proporce umožňují využít 203 mm pracovní hranu při zachování stabilního opěradla pro ruce. Hmotnost 256 g poskytuje citelné opory při krájení, aniž by bylo nutné vyměnit nůž za těžký nástroj. Při porcování většího množství ingrediencí hmota pomáhá vést klín přes produkt a profil Chef umožňuje plynulý přechod mezi krájením, sekáním a porcováním. Kryt na čepel je součástí balení K noži je přiložen kryt na čepel. Chrání okraj během skladování a omezuje riziko náhodného kontaktu s čepelí, když nůž není umístěn na magnetické liště nebo v bloku. Kryt je užitečný i během přepravy. Můžete chránit čepel před kontaktem s jinými předměty, což pomáhá chránit čepel i vybavení umístěné vedle ní. Technické údaje Číslo výrobku: 3000B-10 BK