Nůž Kengata Sakai Takayuki Urushi Kokushin 19 cm ocel VG-10

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Kokushin Nůž Kengata 19 cm Sakai tayuki Sakai Takayuki Urushi VG-10 Kokushin Nůž Kengata 19 cm Multifunkční japonský kuchyňský nůž , určený pro krájení zeleniny , masa a ryb. Má sníženou špičku, která výrazně usnadňuje strouhání, a široké ostří, na které lze nakrájené výrobky sebrat, aby je bylo možné přemístit například do salátu. Skvěle funguje za všech pracovních podmínek, protože díky vysoko položené rukojeti se prsty nedotýkají prkna ani jídla.Technické údaje: Ostří – nerezová ocel VG-10 olemovaná vrstvami nerezové oceli Rukojeť – ručně lakované dubové dřevo Tvrdost - 60-61 HRC Celková délka - 33,5 cm Délka čepele – 19,0 cm Šířka čepele – 5,0 cm Tloušťka čepele – 1,6 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický brus Hmotnost – cca. 179 gKód výrobce: 07969