Nůž Kai Seki Magoroku kompaktní 12 cm s pochvou Japonsko

🔹 61 gramů – nůž prakticky nepřikládá váhu do zavazadla. Je to hmota, při které ho berete reflexivně, a ne po přemýšlení

🔹 Vysoce uhlíková nerezová ocel – vyšší obsah uhlíku znamená lepší držení hran než u běžných nerezových ocelí při zachování odolnosti proti rzi

• 🔹 Myčka nádobí povolená výrobcem – vzácnost mezi japonskými noži, kde je to obvykle vyloučeno dřevěnou rukojetí
• 🔹 Ostří 12 cm je velikost: více než nůž na loupání, méně než nůž šéfkuchaře. Podporuje zeleninu, ovoce, sýr a uzeniny
• 🔹 Pochva s otvorem umožňuje zavěsit nůž nebo jej zasunout do organizéru, místo aby jej držela volně
• 🔹 Seki Magoroku – historický název japonského nožířství, kterým značka signuje své nože

🎯 Pro koho

Osoba balící oběd do práce. Jablko, sýr, rajče. Nůž v pochvě leží v zásuvce stolu a nepoškozuje nic, co je vedle.

Turista a kempující pracovník. 61 g a zakryté ostří je nůž, který hodíte do batohu na víkend a nemyslíte na něj, dokud nepotřebujete nakrájet chléb.

Prázdninová kuchyně. Domeček, kemp, agroturistika. Vezmete si svůj nůž místo toho, abyste bojovali s tupým, který najdete na místě.

🔧 Konstrukce

Čepel o délce 12 cm je vyrobena z vysoce uhlíkové nerezové oceli. Okraj běží jemným obloukem k zaoblené špičce a na čepeli je umístěn japonský znak série spolu s záznamem SEKIMAGOROKU. Rukojeť je černá, má hladký, tvarovaný tvar, který plynule přechází do čepele. Součástí balení je pochva z polypropylenu odolného vůči teplotám do 110 °C s obdélníkovým otvorem pro zavěšení. Celková délka nože je 24 cm a hmotnost 61 g. Výroba: Japonsko.🛡 Péče, ostření, skladování

Výrobce povoluje mytí v myčce a sušičce na nádobí, což u japonských nožů není samozřejmost. Přesto ruční mytí vždy prodlužuje životnost okrajů – v myčce se čepel otlouká o jiné nádobí.

Ocel je nerezová, takže nevyžaduje olejování ani okamžité otírání. Po kontaktu s citronem, octem nebo solí je však vhodné ji opláchnout, protože kyseliny časem zanechávají na každé oceli matné skvrny.

Vložte nůž do pochvy až po utření do sucha – uzavřený, vlhký prostor je nejjednodušší způsob, jak zavonět a usazovat se. Nepoužívejte tento nůž na kosti ani mražené potraviny: je to lehké ostří na krájení, které není vhodné k úderu.❓ Nejčastější dotazy

Je pochva součástí balení? Ano. Jedná se o pochva pochvu z polypropylenu odolného do 110 °C s otvorem pro zavěšení.

Jaká je to přesně ocel? Výrobce ji označuje jako vysoce uhlíkovou ocel bez uvedení symbolu druhu. Ze stejného důvodu neuvádíme tvrdost HRC.

Lze je mýt v myčce nádobí? Ano, výrobce to připouští.

K čemu je vhodný? Pro zeleniny, ovoce, sýr a uzeniny. Při 12 cm ostří je to nůž, který není náhradou za kuchařský nůž.

Je to santoku? Ne. Jedná se o kompaktní nůž s jiným profilem a menší velikostí.

Kde vzniká? V Japonsku.📋 Specifikace

Č.: 4901601206739