Nůž japonský Sashimi s dřevěnou rukojetí 270/405 mm

Nůž japonský Sashimi, HENDI (L) 405 mm Kód produktu: 845127 Vyrobeno v Japonsku – tradiční japonský design. Všechny nože z této řady tvoří kompletní sadu pro tradiční přípravu sushi. Čepel je vyrobena z japonské nerezové oceli SUS 420J2. Rukojeť je vyrobena z topolového dřeva. Tvrdost čepele: cca. 53 HRC. Nejsou vhodné pro mytí v myčce nádobí, jednostranně nabroušené. Dlouhá, tenká čepel je ideální pro filetování malých a středních ryb a krájení rybích filetů na sashimi a sushi jediným pohybem. Parametry: Délka: 405 mm Šířka: mm Výška: mm Délka rukojeti: 135 mm Délka čepele: 270 mm Materiál: Nerezová ocel