Nůž japonský santoku Masahiro Sankei 16,5 cm MBS-26 ocel
Univerzální nůž Sankei santoku Masahiro s ostřím 16,5 cm Z NEREZOVÉ oceli MBS-26. Santoku je japonský nůž na všechno – krájí, strouhá a nakrájí zeleninu, maso a ryby plochým, jistým pohybem dolů. Celý popis ↓
Popis Nůž japonský santoku Masahiro Sankei 16,5 cm MBS-26 ocel
Masahiro Sankei – japonský nůž santoku 16,5 cm z oceli MBS-26
Ocel MBS-26 s molybdenem a vanadem byla vytvrzena na 58-59 HRC třístupňovým procesem tepelného zpracování. Černá rukojeť z pakkawoodu se dvěma nýty bezpečně padne do ruky. Nůž je vyroben v japonském Seki.💪 Silné stránky
- ✅ Profil santoku 16,5 cm – plochá řezná hrana pro přesné sekání pohybem dolů
- ✅ Ocel MBS-26, 58-59 HRC – molybdenovo-vanadiová, dobře drží ostrost a je odolná vůči korozi
- ✅ Třístupňové tepelné zpracování – rovnoměrná tvrdost po celé délce čepele
- ✅ Rukojeť z pakkawoodu – impregnované dřevo odolné vůči vlhkosti s hladkými nýty
- ✅ Japonská výroba – Masahiro vyrábí nože v Seki, jednom z nožířských center
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Domácí kuchař. Santoku je jeden nůž určený pro většinu prací – zeleniny, vykostěné maso, bylinky a ovoce.
Vstupuje do japonského nože. MBS-26 a 58-59 HRC poskytují ostrost snadnější na údržbu než tvrdé prémiové oceli.
Má rád plochý profil. Kratší, ploché ostří se bezpečně seká vertikálním pohybem, bez kolébky.
🔧 Konstrukce
Čepel 16,5 cm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli MBS-26, která obsahuje uhlík, chrom, molybden, mangan a vanad. Třístupňové tepelné zpracování zajišťuje tvrdost 58-59 HRC. Profil santoku má plochou řeznou hranu, která je optimální pro sekání pohybem dolů. Rukojeť z pakkawoodu v černé barvě je ergonomická, má dva nýty. Jedná se o ocel střední tvrdosti – střih zeleniny, masa bez kostí a ryb, vyhýbejte se kostem a mraženým potravinám.📋 Specifikace
| Výrobce | Masahiro (Seki, Japonsko) |
| Model | Sankei santoku |
| Kód výrobce | 35841 |
Č.: 4973935147798
| Typ | santoku (nůž) |
| Délka čepele | 16,5 cm |
| Ocel | MBS-26 (molybden-vanadiová, nerezová) |
| Tvrdost | 58-59 HRC |
| Rukojeť | pakkawood (černá) |
| Profil | santoku (plochý okraj) |
