Nůž japonský santoku Masahiro Sankei 16,5 cm MBS-26 ocel

Masahiro Sankei – japonský nůž santoku 16,5 cm z oceli MBS-26 Univerzální nůž Sankei santoku Masahiro s ostřím 16,5 cm Z NEREZOVÉ oceli MBS-26. Santoku je japonský nůž na všechno – krájí, strouhá a nakrájí zeleninu, maso a ryby plochým, jistým pohybem dolů. Ocel MBS-26 s molybdenem a vanadem byla vytvrzena na 58-59 HRC třístupňovým procesem tepelného zpracování. Černá rukojeť z pakkawoodu se dvěma nýty bezpečně padne do ruky. Nůž je vyroben v japonském Seki.💪 Silné stránky ✅ Profil santoku 16,5 cm – plochá řezná hrana pro přesné sekání pohybem dolů ✅ Ocel MBS-26, 58-59 HRC – molybdenovo-vanadiová, dobře drží ostrost a je odolná vůči korozi ✅ Třístupňové tepelné zpracování – rovnoměrná tvrdost po celé délce čepele ✅ Rukojeť z pakkawoodu – impregnované dřevo odolné vůči vlhkosti s hladkými nýty ✅ Japonská výroba – Masahiro vyrábí nože v Seki, jednom z nožířských center 🎯 Pro koho Domácí kuchař. Santoku je jeden nůž určený pro většinu prací – zeleniny, vykostěné maso, bylinky a ovoce. Vstupuje do japonského nože. MBS-26 a 58-59 HRC poskytují ostrost snadnější na údržbu než tvrdé prémiové oceli. Má rád plochý profil. Kratší, ploché ostří se bezpečně seká vertikálním pohybem, bez kolébky. 🔧 Konstrukce Čepel 16,5 cm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli MBS-26, která obsahuje uhlík, chrom, molybden, mangan a vanad. Třístupňové tepelné zpracování zajišťuje tvrdost 58-59 HRC. Profil santoku má plochou řeznou hranu, která je optimální pro sekání pohybem dolů. Rukojeť z pakkawoodu v černé barvě je ergonomická, má dva nýty. Jedná se o ocel střední tvrdosti – střih zeleniny, masa bez kostí a ryb, vyhýbejte se kostem a mraženým potravinám.📋 Specifikace Výrobce: Masahiro (Seki, Japonsko) Model: Sankei santoku Kód výrobce: 35841 Č.: 4973935147798 Typ: santoku (nůž) Délka čepele: 16,5 cm Ocel: MBS-26 (molybden-vanadiová, nerezová) Tvrdost: 58-59 HRC Rukojeť: pakkawood (černá) Profil: santoku (plochý okraj)