Cibus Chef Knife Black G10, Satin je navržen společností Ostapa Hela, uznávaným polským designérem a tvůrcem nožů. Hlavice je vyrobena ze švédské oceli Sandvik 14C28N, která je odborníky oceňována pro svou odolnost proti korozi a dlouhodobé zachování ostrosti. Čepel zajišťuje čisté a rovnoměrné řezání bez námahy. Štíhlý profil čepele umožňuje snadné krájení zeleniny, masa nebo čerstvých bylinek. Rukojeť z kompozitu G10 zaručuje stabilní vedení nástroje i při vlhkých rukou. Textura povrchu zajišťuje pohodlí a jistotu úchopu. Prvky rukojeti jsou přesně sladěny, což dodává celku prémiovou estetiku. Celá konstrukce byla pečlivě vyvážená, aby se minimalizovala únava rukou při intenzivní práci. Design nože odkazuje na minimalistický styl s jemným akcentem modernosti, charakteristickým pro projekty Ostapa Hela. Produkt oceňují profesionální kuchaři i nároční amatérští kuchaři, kteří oceňují nejvyšší kvalitu zpracování v kombinaci s elegantním designem.
Civivi – subznačka společnosti WE Knife, která vyrábí nože nejvyšší světové kvality. Výroba probíhá na stejných výrobních linkách jako EC, díky čemuž byl zachován nejvyšší standard montáže.
14C28N – martenzitická nerezová ocel je nejnovějším pokrokem v řadě nožových ocelí vyráběných švédskými hutěmi Sandvik. Optimalizované chemické složení s unikátní kombinací zajišťuje nejvyšší kvalitu, vynikající výkonnost hran, vysokou tvrdost a odolnost proti korozi. Díky snížení množství uhlíku 0.62 % (C) a zvýšení obsahu chromu 14.0 % (Cr) a přidání dusíku 0.11 % (N) se výrazně zvýšila odolnost proti korozi. Považována za vylepšenou verzi oceli 13C26. Nepřekonatelný v kategorii cena / kvalita!
Hlava – široká, typu Chef, ideální pro všechny druhy práce v kuchyni. Dokončeno elegantním satinováním. Čepel je vyrobena plochým broušením (Plochý řez), který zaručuje skvělé řezné vlastnosti a v kombinaci s malou tloušťkou čepele poskytuje vynikající geometrii řezné hrany a extrémní řezný výkon. Velikost je přizpůsobena většině úkolů v kuchyni, takže nám nikdy nedojdou čepele při zachování rozumných rozměrů.
Rukojeť – obložení z hrubého kompozitu G10,plastu necitlivého na povětrnostní podmínky, odolného vůči chemikáliím a mechanickému poškození, který byl připevněn přímo k tangu. Jednoduchý tvar s prohloubením uprostřed zajišťuje pohodlné a pevné uchopení i vlhkýma rukama. Rozšířená rukojeť směrem dozadu zabraňuje posouvání ruky během práce.
POZOR!
Nůž lze čistit v myčce nádobí, pro prodloužení jeho životnosti se však doporučuje ruční mytí v jemném pracím prostředku.
Technické údaje:
Číslo produktu: C23048-1
Název produktu: Knife Cibus Chef Black G10, Satin
Celková délka: 316.6 mm / 12.46"
Délka čepele: 200.0 mm / 7.87"
Tloušťka čepele: 2.1 mm / 0.08"
Délka rukojeti: 116.6 mm / 4.59"
Tloušťka rukojeti: 17.8 mm / 0.7"
Hmotnost: 144.5 g / 5.1 oz
Materiál čepele: Sandvik 14C28N
Tvrdost čepele: 58-60 HRC
Broušení čepele: Flat
Povrchová úprava čepele: saténová
Materiál rukojeti: G10
Barva povrchové úpravy rukojeti: Černá
Designér: Ostap Hel
Značka: Civivi Knife
Výrobce: WeKnife Co., Ltd.
Země původu: P.R.C.
