Nůž CIVIVI Cibus 14C28N Milled Black G10 C23048-1

Nůž CIVIVI Cibus 14C28N Milled Black G10 C23048-1 CIVIVI CIVIVI Cibus C23048-1 je nůž s pevnou čepelí 200 mm, navržený společností Ostapa Hela. Jedná se o produkt z úplně jiné kategorie než ostatní nože CIVIVI v této sérii – ne EDC, ne skládací, ale nůž určený k řezání a sekání. Rukojeť z frézovaného černého materiálu G10, plný trn (full tang). Ocel 14C28N (Sandvik), 58-60 HRC, plochý výbrus, satin. Frézování rukojeti G10 zlepšuje úchop při mokré ruce – textura je výrazná. Hmotnost 144,5 g při 200 mm čepeli představuje v této třídě mírnou hmotnost. Cibus se dobře osvědčuje při krájení zeleniny, bylinek, masa – rozsah typický pro šéfovský nůž této délky. Technické údaje ParametrHodnota Model /MPNC23048-1 EAN724065714022 NávrhářOstap Hel Typ Kuchyňský nůž pevný (chef's knife) Ocel čepele 14C28N (Sandvik) Tvrdost 58-60 HRC Délka čepele200 mm (7,87") Tloušťka čepele2,1 mm Broušená (flat) Povrchová úprava čepelesatin Tvar čepeledrop point (chef) Materiál rukojetiG10 černý frézovanýfull tang Celková délka316,6 mm Hmotnost144,5 gKód výrobce: c23048-1Ostap Hel nyní přináší do kuchyně také závan svěžesti. Výrobce nožů, známý především výrobou praktických nožů EDC, se v současné době věnuje také výrobě nožů šéfkuchaře. Cibus je plnohodnotný nůž s ostřím...