Nůž Chroma Haiku Ryoma Sakamoto Ko-Yanagi 135 mm
Nůž Chroma Haiku Ryoma Sakamoto Ko-Yanagi 135 mm Chroma Haiku Ryoma Sakamoto (kód RS04) je nůž ve tvaru Ko-Yanagi s délkou čepele 135 mm, vyrobený z uhlíkové oceli SK-5 v třívrstvé konstrukci o tvrdosti 60-61 HRC. Název linie je poctou Ryomu Sakamotovi, reformátorovi z Tosa (prefektura Kochi), který se ručně nože. Na rozdíl od tradičního jednostranného broušení spojeného s tvarem ko-yanagi má tento model oboustranný brus (V-Schliff), symetrický pod úhlem 15° na stranu – univerzální pro praváky i leváky. Rukojeť je vyrobena z neošetřeného dřeva s plastovým kroužkem. Protože ocel není nerezová, nůž vyžaduje po každém použití vysušení, aby se zabránilo korozi.💪 Silné stránky ✅ Ocel SK-5, 60-61 HRC – velmi vysoká tvrdost a ostrost ✅ Oboustranný brus – univerzální pro praváky i leváky ✅ Hmotnost cca 78 g – velmi lehký, přesný na ovládání ✅ Ruční kování v japonském Tosa – tradiční japonské řemeslo 👤 Pro koho – 3 konkrétní situace Osoba hledající malý, přesný univerzální nůž. Formát 135 mm a hmotnost 78 g se osvědčují při jemných a přesných řezech. Milovník nožů z uhlíkové oceli s vysokou tvrdostí. SK-5 při 60-61 HRC udržuje ostrost déle než běžné nerezové oceli. Sběratel, který oceňuje japonské řemeslo a historii. Linka se nazývá Ryoma Sakamoto, ručně kovaná v Tosa. 🔧 Konstrukce Čepel: ocel SK-5, 3vrstvá konstrukce, tvrdost 60-61 HRC, délka 135 mm, oboustranný výbrus (V-Schliff, 15° na stranu). Rukojeť: neošetřené dřevo honoki s plastovým kroužkem. Celková délka 30 cm, váha cca 78 g. Výroba: Tosa, prefektura Koči, Japonsko - ruční kování. Upozornění: ocel, ne nerezová - po použití vyžaduje osušení.📋 Specifikace Značka: Chroma Série: Haiku Ryoma Sakamoto Kód výrobce: RS04 Č.: 4260089865402 Typ: nůž Ko-Yanagi, oboustranný výbrus Délka čepele: 135 mm Celková délka: 30 cm Ocel: uhlíková SK-5, 60-61 HRC Rukojeť: dřevo honoki Hmotnost: cca. 78 g Výroba: Japonsko (Tosa)
