Nůž Chroma Haiku Home Sashimi 21,5 cm jednostranný s broušením

Nůž Chroma Haiku Home Sashimi 21,5 cm jednostranný s broušením Chroma Haiku Home (kód HH04) je japonský nůž typu sashimi/yanagiba s délkou čepele 21,5 cm, vyrobený Z NEREZOVÉ oceli o tvrdosti 56 HRC. Čepel má tradiční jednostranný výbrus, charakteristický pro nože na krájení syrové ryby na tenké, rovné plátky. Rukojeť je vyrobena z neošetřeného dřeva Honoki, v profilu D-shape pro snadné uchopení. Nůž se vyrábí v japonském městě Seki v malé rodinné manufaktuře. Celková délka je cca 33 cm, váha cca. 135 g – lehká konstrukce usnadňuje přesné, dlouhé řezy.💪 Silné stránky ✅ Jednostranné broušení – přesné, tenké plátky ryby bez drcení ✅ Hmotnost cca 135 g – lehká konstrukce pro dlouhé, plynulé řezy ✅ Rukojeť z honokiového dřeva – přírodní materiál, pohodlný profil D-shape ✅ Výroba Seki, Japonsko – tradice japonského nožířství 👤 Pro koho – 3 konkrétní situace Osoba připravující doma sushi a sashimi. Jednostranný výbrus usnadňuje přesné krájení ryby na stejné plátky. Milovník japonské kuchyně hledající autentický nůž. Výroba v Seki a tradiční tvar yanagiba/sashimi. Osoba, která oceňuje lehké a agilní nože. Hmotnost ok. 135 g umožňuje dlouhé krájení bez únavy rukou. 🔧 Konstrukce Čepel: nerezová ocel, tvrdost 56 HRC, délka 21,5 cm, šířka 3,0 cm, jednostranný výbrus. Rukojeť: dřevo honoki, profil D-shape. Celková délka cca 33 cm, váha cca. 135 g. Výroba: Seki, Japonsko.📋 Specifikace Značka: Chroma Série: Haiku Home Kód výrobce: HH04 Č.: 5019311401890 Typ: nůž sashimi/yanagiba, jednostranný výbrus Délka čepele: 21,5 cm Celková délka: cca. 33 cm Ocel: nerezová, 56 HRC Rukojeť: dřevo honoki Hmotnost: cca. 135 g Výroba: Japonsko (Seki)