Naniwa Stone 20 mm Japonský Kámen Oslík pro ostření nožů #12000
Naniwa Super Stone 20 mm Japonský Kámen Oslík pro ostření nožů #12000Popis:Naniwa Super Stone 20 mm #12000 je špičkový japonský vodní kámen určený pro finální leštění a dokončování řezné hrany. Gradace #12000 zajišťuje ultrajemné obrušování, díky čemuž čepel získává dokonale hladký, zrcadlový povrch a maximální ostrost, kterou očekávají nejnáročnější uživatelé. Je to ideální volba pro profesionální kuchaře, řemeslníky a nadšence japonského ostření, kteří usilují o dosažení naprosto dokonalého provedení.Série Naniwa Super Stone je známá svou velmi nízkou abrazivitou a extrémně stabilní abrazivní strukturou, což zaručuje dlouhou životnost a neměnnou kvalitu práce i po mnoha letech používání. Kámen se vyznačuje rovnoměrným opotřebením a dokonale udržuje rovný povrch a zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem ostření. Díky němu lze dosáhnout tzv. efektu „zrcadlový povrch“ – dokonale vyleštěný, lesklý okraj, který minimalizuje odpor při řezání a zajišťuje bezkonkurenční ostrost.Před použitím je třeba kámen namočit do vody po dobu asi 2 minut, což umožňuje aktivovat jeho povrch a dosáhnout optimálních abrazivních vlastností. Naniwa Super Stone #12000 je nenahraditelným prvkem konečné fáze ostření, který umožňuje dosáhnout dokonalého lesku a extrémní ostrosti, která zvládne i ty nejpřesnější úkoly.Technické údaje:Gradace JIS: #12000 – ultrajemná zrnitost, pro finální leštění a dodání zrcadlového efektuTyp: vodní kámenSérie: Naniwa Super StonePoužití : kuchyňské nože , pracovní nože , řezné nástrojeUrčení: finální leštění, zrcadlové ostření, zrcadlový leskDoba namáčení: cca. 2 minutyRozměry: 210 × 70 × 20 mmHmotnost: 627 gVýrobce : Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)Vyrobeno v JaponskuNÁVOD K POUŽITÍ:Příprava kamene:Kámen Naniwa Super Stone je model typu vodní kámen – Namočte kámen do vody po dobu 2 minut před zahájením práce.Nastavení: Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch. Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny.Ostření:Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu, stejně jako při řezání. Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°). Ostříhejte obě strany nože rovnoměrně a provádějte plynulé a kontrolované pohyby.Doporučení:Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko. Pravidelně navlhčete povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.Po dokončení práce:Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu. Nechte uschnout při pokojové teplotě, daleko od slunce a zdrojů tepla.POZOR!Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):
