Naniwa Hibiki 200× 65× 20 mm Japonský kámen Oslík na ostření nožů #8000Popis:Naniwa Hibiki 20 mm #8000 je profesionální japonský vodní kámen určený pro konečné leštění a dokončování řezné hrany. Gradace #8000 umožňuje dosáhnout dokonale hladkého, zrcadlového povrchu čepele a zajišťuje tak maximální ostrost a přesnost řezání. Kámen dodává jemnou povrchovou úpravu typu Kasumi, která dokonale exponuje kontrasty mezi různými vrstvami oceli – což je obzvláště efektní u damaškových nožů a tradičních japonských nožů.Série Naniwa Hibiki je spojením japonské tradice a moderní technologie. Kameny z této řady se vyznačují zesíleným pojivem, které zajišťuje pomalejší opotřebení, stabilní strukturu a citlivý zpětný chod během práce. Díky tomu má uživatel plnou kontrolu nad procesem leštění a získá tak dokonale dokončenou hranu bez rizika nadměrného obrušování oceli. Pravidelné používání kamene #8000 umožňuje udržet ostří v nejvyšší formě a zdůraznit jeho vizuální vlastnosti.Před použitím je třeba kámen namočit do vody po dobu 5 až 20 minut, aby se aktivoval jeho povrch a dosáhlo se optimálních abrazivních vlastností. Naniwa Hibiki #8000 je skvělou volbou pro všechny, kteří očekávají perfektní zrcadlovou povrchovou úpravu a nejvyšší kvalitu ostření, charakteristickou pro japonské řemeslo.Technické údaje:Gradace JIS: #8000 – velmi jemnozrnný kámen pro konečné leštění a dokončování okrajůTyp: vodní kámenSérie: Naniwa HibikiPoužití : kuchyňské nože , pracovní nože , řezné nástrojeUrčení: konečné leštění, dodání efektu Kasumi, zachování perfektní ostrostiDoba namáčení: 5–20 minutRozměry: 200 × 65 × 20 mmHmotnost: 537 gVýrobce : Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)Vyrobeno v JaponskuNÁVOD K POUŽITÍ:Příprava kamene:Kámen Naniwa Hibiki je model typu vodní kámen – Namočte kámen do vody po dobu 5-20 minut před zahájením práce.Nastavení: Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch. Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny.Ostření:Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu, stejně jako při řezání. Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°). Ostříhejte obě strany nože rovnoměrně a provádějte plynulé a kontrolované pohyby.Doporučení:Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko. Pravidelně navlhčete povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.Po dokončení práce:Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu. Nechte uschnout při pokojové teplotě, daleko od slunce a zdrojů tepla.POZOR!Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):
