Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů #600Popis:Naniwa Chocera Pro #600 je vysoce kvalitní japonský vodní kámen typu Splash & Go, určený k předběžnému ostření a rychlému obnovení ostrosti nožům, které nejsou zcela otupeny. Gradace #600 umožňuje efektivní odstraňování drobných nerovností a dodání řezné hrany vhodnému profilu, což představuje vynikající krok po předbroušení na kameni s nižší gradací nebo před dalším vyhlazováním.Série Chocera Pro je řada kamenů vyvinutá renomovanou společností Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – japonským výrobcem s dlouholetou tradicí, známým svou nejvyšší precizností zpracování a vynikající kvalitou svých výrobků. Tyto kameny se těší uznání profesionálních kuchařů, řemeslníků a milovníků ostření za výkon, trvanlivost a mimořádně homogenní strukturu zrna.Kámen Naniwa Chocera Pro #600 je vyroben technologií s hořčíkovou vazbou, která zajišťuje optimální agresivitu oděru, stabilitu a rovnoměrné opotřebení. Díky formuli Splash & Go je kámen okamžitě připraven k použití – stačí lehce nastříkat jeho povrch vodou, aniž byste ho museli předem namáčet.Model #600 je ideální pro nože vyrobené z tvrdé oceli (61–67 HRC), což zaručuje rychlé a přesné výsledky ostření. Je to skvělá volba pro uživatele, kteří hledají profesionální efektivitu, přesnost a pohodlí při práci.Technické údaje:Gradace JIS: #600 – střední zrno, pro předběžné ostření a korekci řezné hranyTyp: vodní kámen Splash & GoTechnologie: hořčíková vazbaPoužití: nože, nože, řezací nástrojeTvrdost doporučených čepelí: 61–67 HRCUrčení: předběžné ostření, obnovení ostrosti a vyrovnání okrajůRozměry: 210 × 70 × 20 mmHmotnost: 791 gVýrobce: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)Vyrobeno v JaponskuNÁVOD K POUŽITÍ:Příprava kamene:Kámen Naniwa Chocera Pro #600 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlouhé namáčení. Stačí nastříkat nebo navlhčit jeho povrch vodou těsně před zahájením ostření.Nastavení: Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch. Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny.Ostření:Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu, stejně jako při řezání. Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°). Ostříhejte obě strany nože rovnoměrně a provádějte plynulé a kontrolované pohyby.Doporučení:Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko. Pravidelně navlhčete povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.Po dokončení práce:Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu. Nechte uschnout při pokojové teplotě, daleko od slunce a zdrojů tepla.POZOR!Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):
