Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů #400Popis:Naniwa Chocera Pro #400 je profesionální japonský vodní kámen typu Splash & Go, určený pro předběžné ostření, opravy a tvarování řezné hrany. Gradace #400 umožňuje rychlé odstranění dutin, vyrovnání čepele a přípravu povrchu pro další vyhlazování na kamenech s vyšší zrnitostí.Série Chocera Pro je řada kamenů vytvořená společností Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – uznávaným výrobcem z Japonska, známým svou výjimečnou kvalitou a precizností zpracování svých výrobků. Tyto kameny jsou oceňovány profesionálními kuchaři, řemeslníky a nadšenci do ostření pro svou účinnost, trvanlivost a výjimečnou agresivitu při obrušování.Kámen je vyroben technologií s hořčíkovou vazbou, která zajišťuje vysokou efektivitu práce, homogenitu zrn a stabilitu struktury. Díky formuli Splash & Go nevyžaduje kámen dlouhé namáčení – stačí nastříkat jeho povrch vodou, aby byl okamžitě připraven k použití.Model Chocera Pro #400 se skvěle hodí pro ostření nožů o tvrdosti 61–67 HRC a také pro předběžné tvarování a opravy hran v řezných nástrojích. Je to skvělá volba pro náročné uživatele, kteří očekávají rychlý chod, přesnost a dlouhověkost.Technické údaje:Gradace JIS: #400 – hrubé zrno, pro předběžné ostření a opravu čepelíTyp: vodní kámen Splash & GoTechnologie: hořčíková vazbaPoužití : kuchyňské nože , profesionální nože , řezné nástrojeTvrdost doporučených čepelí: 61–67 HRCUrčení: rychlé ostření, oprava a tvarování břituRozměry: 210 × 70 × 20 mmHmotnost: 794 gVýrobce : Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)Vyrobeno v JaponskuNÁVOD K POUŽITÍ:Příprava kamene:Kámen Naniwa Chocera Pro #400 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlouhé namáčení. Stačí nastříkat nebo navlhčit jeho povrch vodou těsně před zahájením ostření.Nastavení: Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch. Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny.Ostření:Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu, stejně jako při řezání. Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°). Ostříhejte obě strany nože rovnoměrně a provádějte plynulé a kontrolované pohyby.Doporučení:Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko. Pravidelně navlhčete povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.Po dokončení práce:Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu. Nechte uschnout při pokojové teplotě, daleko od slunce a zdrojů tepla.POZOR!Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):
