Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů #1000Popis:Naniwa Chocera Pro #1000 je profesionální japonský vodní kámen typu Splash & Go určený pro každodenní ostření nožů, které nejsou zcela otupeny. Gradace #1000 je univerzální volbou, která zajišťuje ideální rovnováhu mezi účinností ostření a hladkostí povrchové úpravy okrajů. Kámen se skvěle hodí jak pro udržování ostrosti, tak i pro pravidelnou péči o vysoce kvalitní čepele.Série Chocera Pro je prestižní řada kamenů vytvořená společností Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – uznávaným japonským výrobcem, který je ceněn po celém světě pro svou přesnost provedení, trvanlivost a spolehlivost svých výrobků. Tyto kameny jsou s oblibou vybírány profesionálními kuchaři, noži a nadšenci do ostření, kteří očekávají rychlý účinek a opakovatelné výsledky.Kámen Naniwa Chocera Pro #1000 je vyroben technologií s hořčíkovou vazbou, která zajišťuje vynikající agresivitu při oděru, stabilitu a rovnoměrné opotřebení pracovní plochy. Díky formuli Splash & Go nevyžaduje kámen dlouhé namáčení – stačí nastříkat jeho povrch vodou a okamžitě začít brousit.Model #1000 je určen pro nože vyrobené z tvrdé oceli (61–67 HRC) a představuje nejuniverzálnější fázi ostření – ideální jak pro každodenní údržbu hran, tak pro přípravu čepele před leštěním na kamenech s vyšší gradací.Technické údaje:Gradace JIS: #1000 – střední zrno, pro každodenní ostření a údržbu hranTyp: vodní kámen Splash & GoTechnologie: hořčíková vazbaPoužití : kuchyňské nože , profesionální nože , řezné nástrojeTvrdost doporučených čepelí: 61–67 HRCUrčení: denní ostření, udržování ostrosti, příprava hran pro konečnou úpravuRozměry: 210 × 70 × 20 mmHmotnost: 800 gVýrobce : Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)Vyrobeno v JaponskuNÁVOD K POUŽITÍ:Příprava kamene:Kámen Naniwa Chocera Pro #1000 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlouhé namáčení. Stačí nastříkat nebo navlhčit jeho povrch vodou těsně před zahájením ostření.Nastavení: Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch. Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny.Ostření:Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu, stejně jako při řezání. Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°). Ostříhejte obě strany nože rovnoměrně a provádějte plynulé a kontrolované pohyby.Doporučení:Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko. Pravidelně navlhčete povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.Po dokončení práce:Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu. Nechte uschnout při pokojové teplotě, daleko od slunce a zdrojů tepla.POZOR!Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):
