Nagomi Shiro Japonský ostrý Nůž na loupání ovoce a Zeleniny 58 Hrc 10 cm

Nagomi Shiro Japonský ostrý Nůž na loupání ovoce a Zeleniny 58 HRC 10 cmPopis: Malý nůž určený k loupání nebo krájení zeleniny a ovoce. Ostrá špička usnadňuje odstraňování z plodů hnízd, pecek nebo stopek a pomáhá přesně provést dekorativní řezy. Kladivový povrch zabraňuje přilepení produktů k noži.Technické údaje:Ostří – ocel 33 vrstvá, molybdenovo-vanadiováTvrdost – 58 HRC +/- 1Celková délka – 21 cmDélka čepele – 10 cmŠířka čepele – 2,9 cmTloušťka čepele – cca. 2,1 mmHmotnost – cca. 50 gNože ze série Nagomi Shiro představují jedinečné spojení japonské tradice s moderní technologií. Odolné čepele jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli s přídavkem molybdenu a vanadu. Čepele jsou oboustranně kované vrstvami oceli SUS410 a SUS430, které zvyšují odolnost nožů proti korozi a usnadňují proces ostření. Tradiční dřevěné rukojeti ve tvaru ve tvaru písmene D jsou vyztuženy kroužkem z z nerezové oceli. Nože z této řady jsou mimořádně lehké, odolné a pohodlné na údržbu, což výrazně zvyšuje komfort práce.Hlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1: 56 - 58Nerezová čepel: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýOcel: Ano, 10 až 101 vrstevMateriál rukojeti: Tradiční japonskáTyp nože: NůžDélka čepele: 5 – 10 cmTyp čepele: Na loupáníOcel: Molybden-vanadiová