Mora Frosts nůž 129-40515 4171PG (17,1 cm)

Mora Frosts nůž 129-40515 4171PG (17,1 cm) Nůž šéfkuchaře Mora Frosts 129-40515 (4171PG) – Všestrannost bez hranic. Základ vaší kulinářské dílny   Nůž Mora Frosts 4171PG je nástroj navržený pro profesionály, kteří potřebují spolehlivý „pracovní vůl“ pro každodenní úkoly. Délka čepele 17 cm z ní dělá jeden z nejuniverzálnějších modelů – dostatečně dlouhý pro snadné krájení zelí nebo porcování masa a zároveň dostatečně obratný pro zachování plné kontroly při jemnějším krájení zeleniny.   Co dělá model 4171PG skvělou volbou? Legendární švédská Ocel: Čepel je vyrobena z nerezové oceli válcované za studena, kalené metodou vymrazování na tvrdost 58 HRC. To zajišťuje extrémní ostrost, která vydrží po dlouhou dobu i při intenzivním kontaktu s krájecím prkénkem. Rukojeť ProGrip (PG): Patentovaná konstrukce z dvousložkového materiálu. Měkká, pogumovaná vnější vrstva zaručuje, že nůž nevyklouzne z ruky ani tehdy, když je mokrý nebo mastný, což výrazně zvyšuje úroveň bezpečnosti v kuchyni. Ideální profil „Chef“: Široká hlava s jemným obloukem umožňuje plynulé sekání kolébkovou technikou. Výška čepele také zajišťuje bezpečný odstup pro dlaňové kostky od prkna a umožňuje snadné sbírání nakrájených produktů. Průmyslová odolnost: Nože řady Frosts jsou konstruovány pro práci v jatkách a profesionálních kuchyních – jsou odolné vůči prasklinám, korozi a častému ostření.   Technické údaje: Model: 129-40515 4171PG Produktová řada: Progrip Délka čepele: 17,1 cm Celková délka: 31,5 cm Hmotnost: 128 g Tuhost čepele: tvrdá Tvrdost čepele HRC: 58 HRC Materiál čepele: nerezová ocel Sandvik 12C27 Materiál rukojeti: polypropylen s gumovou vrstvou Barva rukojeti: Černá   Použití: Model 4171PG je nůž typu „all-rounder“, ideální pro: Sekání a sekání zeleniny, ovoce a bylinek. Porcování drůbeže a jiných druhů masa. Rozdrcení česneku nebo pepře širokou stranou čepele. Oplastování pečeně a uzenin.     Tip: Díky dokonalému vyvážení práce s tímto nožem nezatěžuje zápěstí, což oceníte zejména při přípravě velkých jídel nebo při mnohahodinové změně v gastronomii.