Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple Nůž Nakiri 16,5 cm
Specializovaný japonský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny . Díky obdélníkové čepeli můžete nasekané ingredience rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař může k dosažení dekorativních, průsvitných plátků (metoda katsura-muki) použít tenký nůž Nakiri . Rovná řezná hrana se používá pro vertikální krájení a umožňuje mnoho různých technik, jako je julienne nebo chiffonade. Celý popis ↓
Popis Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple Nůž Nakiri 16,5 cm
- Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple Nůž 16,5 cm
- Mcusta Zanmai
- Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple Nůž 16,5 cm
Technické údaje
- Čepel - jádro z 33vrstvé ocel VG-10
- Rukojeť - osmihranné dřevo pakka
- Tvrdost - 61 HRC +/- 1
- Celková délka - 30,2 cm
- Délka čepele - 16,5 cm
- Šířka čepele - 4,9 cm
- Tloušťka čepele - 1,6 mm
- Způsob ostření - oboustranné symetrické broušení
- Hmotnost - cca. 187 gKód výrobce: TZ2-4008DR
5 816 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu
Máte s tímto produktem zkušenost?
Napsat vlastní recenzi
Podobné zboží
5 816 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu