Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Japonský Nůž Sujihiki 24 cm

Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Japonský Nůž Kuchyňský Sujihiki 24cmMcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Japonský Nůž Kuchyňský Sujihiki 24cmPopis: Nůž určený pro porcování a plátkování masa, např. drůbeže, pečeně, šunky – po uvaření nebo upečení produktu. Speciální, prodloužená čepel, která je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje řezat přes celou plochu přesně a plynule, zatímco silnější nůž se často zasekává a trhá maso.Technické údaje:Čepel - 33 vrstvá ocel Jádro VG-10Rukojeť - červené laminované pakka woodTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 38,0 cmDélka čepele - 24,0 cmŠířka čepele - 3,7 cmTloušťka čepele - 2,2 mmZpůsob ostření - oboustranný symetrický výbrusHmotnost - cca 188 g